鄉村旅游，尋著“土味兒”的“詩和遠方”

鄉村冬季滑雪游。本報記者 王穎 攝

夏日裡農村度假山庄風景如畫。 本報記者 王穎 攝

1月15日，一支由景區商戶、員工以及附近村民組成的社火表演隊在平安驛河湟民俗文化體驗地舞獅舞龍，讓游客切身感受河湟民俗文化的魅力。 祝美甲 攝

“採菊東籬下，悠然見南山。”尋一處靜謐田園，享受慢生活，令人向往。

冬日裡的黃南藏族自治州同仁縣隆務鎮四合吉村的民俗小院，一場大雪后，仿佛童話世界般的晶瑩剔透，屋頂上、樹枝間隨風抖落的雪花，或飄零在觀景游客的面頰上，或飄落在孩子捧起的雙手間……群山環繞、開窗見景，在民宿的大露台上一邊吃飯，一邊欣賞風景，寧靜而美麗。

“這裡的草地、牦牛、森林像畫一樣，早晨起霧的時候特別漂亮，餐食也很有民俗特色。”來自甘肅的游客劉佳一副陶醉的神情。

如今，青海省的休閑農業與鄉村旅游早已不是簡單的農家樂，精品民宿、休閑露營地、生態庄園、鄉村主題博物館等新業態層出不窮。青海省各地市昔日單純依靠好山好水好資源吸引游客的鄉村游正在迅速提高品質，提升品位，創建品牌。

體驗農活勞動、採摘瓜果蔬菜、品嘗農家美食、了解鄉村文化……人們在綠水青山中親近自然，享受美好假期，而火爆的鄉村旅游也為鄉村振興注入了產業活力。

據省農業農村廳相關部門統計，目前青海省共有各類休閑農牧業經營主體2210家，從業人數3.32萬人，其中農民就業人數2.6萬人﹔年接待游客達1553.35萬人次，實現營業收入17.84億元，其中：從業人員年人均工資2.37萬元，帶動農牧戶3.48萬戶﹔通過從事休閑農業的農村脫貧人數0.64萬人。

休閑農業和鄉村旅游已成為新業態下農牧業經濟發展的新引擎。

假日裡的好去處

冬日裡的晴好天氣，便是出游的好日子。

1月23日，記者走進大通回族土族自治縣塔爾鎮下舊庄村草莓種植基地看到，前來採摘的游客絡繹不絕，村道兩旁依次停滿了車輛。

山林裡散步，體驗農活，動手採摘瓜果，再吃一桌團圓飯……來自西寧的李先生帶著家人到這裡感受農家生活，“尤其是帶孩子來農村體驗一下農活兒，讓她對粒粒皆辛苦，不能浪費糧食有些更深的感受，在寒假裡有更多的收獲。”

“這兩年，我們通過種植特色蔬果，依托本地的自然景觀，發展鄉村旅游，游客來了，村民的收入多了，眼見著日子越過越好了。”村主任告訴記者。

下舊庄村村民用多種水果填滿一年四季，“採摘游”已逐漸成為了村裡發展鄉村游的一個品牌。

“全省各地已初步形成了以種植業為主的‘傳統農業觀光型’、以城郊設施農業為主的‘設施農業休閑型’、以民俗文化為主的‘民俗文化體驗型’、以草地畜牧業為主的‘草地生態旅游型’、以旅游景點為主的‘風景名勝依托型’等多種發展類型。”省農業農村廳鄉村產業發展處處長趙得林告訴告訴記者，青海省休閑農牧業逐步開始向主題化、產業化、區域化和專業化方向發展。

讓“頭回客”變成“回頭客”

“這個地方太有特色了！文化底蘊深厚，吃的、看的、玩的裡面都透著濃郁的民俗風情，在休閑度假的同時，還了解到了不少土族人的風俗禮儀。這個遠離喧囂的民俗文化古村落很值得一來。”從成都慕名來到互助土族自治縣納頓庄園的游客李潔發出嘖嘖贊嘆。

在這裡，風格各異、富有民俗文化韻味的民宿，吸引著不少游客前來宿村居、賞美景、觀民俗、食農餐，深度體驗鄉村魅力，讓越來越多的“頭回客”變成了“回頭客”。

近年來，青海省各地大力發展鄉村旅游，依托當地特有的區位和資源條件，加快旅游與農業深度融合，利用農業資源做大現代旅游業，形成了旅游產業與文化產業協同發展的良好局面。

尋一處鄉村，享受愜意的慢生活，成為越來越多游客緩解壓力、放鬆身心的選擇。而擁有自然淳朴、特色生活體驗等優勢的鄉村游正好提供了這種可能。

一直關注青海省高原美麗鄉村建設的西寧市委黨校經濟學教研部副主任李娜坦言，鄉村游如今早已不是簡單的“採農家菜、看農家景、吃農家飯、賞農家戲”。目前，青海省的一些富有個性、特色和精品特征的民宿、鄉村度假酒店、鄉村度假中心等產品成為鄉村游的亮點。鄉村綠道、登山步道、休閑露營地、房車自駕車營地等新產品和鄉村主題博物館、鄉村非遺展示館等新業態層出不窮，這些鄉村旅游新業態正在加速跑出鄉村振興的新裡程。

“如今的鄉村游融合了鄉土味、文化味、人情味等多種味道。讓我們領悟到鄉村文化的底蘊和內涵。”前不久，喜愛出游的西寧市民李志帶著家人在多個鄉村旅游示范村游覽后，感觸頗多：“感覺現在每個地市的鄉村游都各有特色，處處是景，挺好的。”李志決定每個月至少帶家人感受一次鄉村游，感受一把新鄉村的風味。

有鄉土特色更要提升品位

隨著廣大游客對旅游品質的要求提升，昔日單純依靠好山好水好資源吸引游客的時代已風光不再。記者在走訪中看到，如今，鄉村游散、小、亂的競爭狀態，正迅速向內容化、品質化、品牌化方向轉變。

“鄉村旅游品牌是游客了解該村旅游景區和服務質量的重要途徑，隻有注重鄉村旅游品牌效益，才能帶動鄉村旅游良性發展。”省農業農村廳副廳長鞏愛歧表示，要打造具有特色的高品質鄉村游文化品牌，不僅要做到文旅融合，更要以市場為導向，設計鄉村旅游產品，要抓主題，抓品牌，不斷創新發展理念，提高對游客的吸引力。比如，建設非物質文化遺產展覽、展示、培育鄉村夜間休閑項目，創新開發地方特色美食和傳統手工藝品，培育鄉村游網紅產品，以及游客喜聞樂見的鄉村游的新熱點，形成新的消費點。

在鄉村旅游品質打造上，李娜表示，隨著城市居民“看山望水憶鄉愁”需求的日益旺盛，為更好地滿足人民對鄉村美好生活的向往，傳統的鄉村旅游亟待創新思維，在與文化創意的融合共生中，探索新的“打開方式”。

記者獲悉，為推動鄉村旅游提質升級，青海省把實施鄉村旅游精品工程、培育鄉村旅游產業、加強城鄉融合發展等內容納入鄉村振興戰略規劃，形成點、線、面一體化建設格局。

“2021年，我們將認定一批‘一村一景’‘一村一韻’美麗休閑鄉村﹔開展‘最美鄉創、鄉紅、鄉藝、鄉廚、鄉賢、鄉社、鄉品、鄉園、鄉景、鄉居’等‘十最十鄉’推介活動。實施休閑農業和鄉村旅游精品工程，建設一批設施完備、功能多樣的休閑觀光園區、鄉村民宿、農耕體驗、農事研學、康養基地等，打造特色突出、主題鮮明的休閑農業和鄉村旅游精品。”趙得林說。