魚兒暢游。青海日報記者 潘玲 攝

“撈”起幸福美好的生活。青海日報記者 潘玲 攝

春水初生，清清黃河水靜靜流淌，自海東市循化撒拉族自治縣蜿蜒而過。

近年來，循化縣各級黨委充分利用靠近黃河的天然優勢，發揮黨組織的帶頭引領作用，通過政策引導、科學規劃、科技引領，積極爭取項目，推動發展水產養殖，已建成冷水魚養殖場6家，為發展壯大村集體經濟、增加群眾收入拓寬了渠道。2021年，產出水產品379.5噸，實現產值1897.5萬元。

農歷新年前，記者來到查汗都斯鄉新建村，在五稼禾生態農牧開發有限公司的青海三文魚孵化場和養殖場裡看到，魚苗孵化、培育順利，網箱裡金鱒魚、虹鱒魚、三倍體虹鱒魚長勢良好。

公司技術員何木汗麥介紹，當年之所以選擇在新建村發展冷水魚養殖，就是看中了這裡的黃河水水質清澈無污染，水質、水溫達到三文魚孵化、養殖極好的條件要求。

在循化縣，新建村的這個漁場養殖規模是數得上號的，並且有自繁魚苗的能力。

就在剛剛過去的春節，公司銷售額突破110萬元，“訂單量不斷提高，我們與縣域內各大餐飲企業合作推出了三文魚套餐（一魚兩吃：刺身和炕鍋﹔一魚三吃：刺身、炕鍋和剁椒蒸﹔一魚四吃：刺身、炕鍋、剁椒蒸和煲湯），深受廣大消費者喜愛，同時產品還在縣內三家大型超市出售。”公司負責人何乙布拉告訴記者。

“循化人對三文魚的做法和吃法不是很擅長，我們精心制作，在春節期間推出了三文魚套餐，其中‘一魚四吃’幾乎桌桌必點，老少皆宜。三文魚含有豐富的不飽和脂肪酸，肉質鮮美，具有很高的營養價值，我們也是想用這種方式，向前來就餐的顧客普及三文魚的做法，讓‘水中珍品’三文魚真正走進尋常百姓家。”在循化縣經營一家大型餐飲店的一位老板說道。

五稼禾生態農牧開發有限公司自2013年成立以來，總體發展是比較順利的。何乙布拉和何木汗麥“上陣父子兵”，一個負責管理和銷售，一個負責魚苗孵化和養殖。在他們的努力下，公司既著眼於開拓本地市場，也致力於為周邊地區提供優質冷水魚，贏得了眾多企業的好評，受到了消費者的青睞和歡迎，銷量一年比一年好。

幾年來，通過海東市農交會、青海高原農產品交易會、中國綠色食品展覽會等，公司打造的“黃河循鱒”品牌知名度不斷提高，產品逐漸向規模化、品牌化發展，已發展成為一家集三文魚養殖、生產、加工、育苗等為一體的綜合性企業，通過電商、實體店鋪銷售、定點運送等方式進行銷售，北上廣的顧客甚至會主動上門。

據何乙布拉介紹，三文魚年產100余噸，其中虹鱒魚、金鱒魚產量分別達20余噸，其余都是三倍體虹鱒魚。魚苗則主要銷售給縣內各個養殖點，這樣降低了縣內水產養殖企業的魚苗運輸成本、提高了養殖成活率。

“從魚苗到成魚需要兩年多的時間，養到2.5公斤左右就可以銷售了，2021年銷售額達到1千多萬元，主要銷往北上廣深等城市。”何乙布拉說。

“冷水魚產業是青海省的新興產業，也是朝陽產業。沒有發展冷水魚養殖之前，人們隻能眼巴巴地看著黃河水從腳底流過。通過養魚，我們從黃河水裡‘撈’起了幸福美好的生活，也吸納了一些富余勞動力。”何乙布拉表示。

“公司為我們村民常年提供臨時性就業崗位，包括洗漁網、真空包裝冷水魚等，每天支付200元的工資，平均一人一年能有8000元的收入。”新建村黨支部書記馬阿力告訴記者。

“養殖基地裡有務工需求，何老板會提前聯系我們，家裡有老人和小孩需要照顧的可以提前做好安排，真正做到了顧家和掙錢兩不誤。”新建村村民韓乙米娜笑著說道。

除此之外，還帶動了新建村集體經濟收入增加。“在查汗都斯鄉黨委、政府的協調下，由新建村黨支部牽頭將靠近水域的一部分集體土地承包給何乙布拉，把租金收入作為村集體經濟來源的一部分，用於改善村內人居環境、基礎設施等。”馬阿力說。

“我們希望在特色養殖上找路徑，由黨支部牽頭領辦冷水魚養殖合作社。何木汗麥將無償為我們提供養殖技術，村民們足不出戶，在家門口就能實現就業和致富的願望了。”說起下一步的打算，馬阿力信心滿滿。

對於企業的未來，何木汗麥有計劃，“從產品的種類上看，我們目前主要有冰鮮原魚、去頭去內臟的冰凍魚和去骨去刺的魚柳。嚴格地說，這些都隻能算是初加工產品，下一步我們將在對接市場、做強深加工、延伸產業鏈上下足功夫，補齊冷水魚產業發展短板。隨著鄉村振興戰略的實施，黨和政府大力支持產業發展，我們充滿發展的信心，將帶領周邊群眾靠水吃‘水’，幫助他們增收致富，讓冷水魚養殖產業真正成為富民產業，帶富一方百姓。”

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