為什麼所有關於西寧美食的宣傳都是千篇一律的“牛羊肉、青稞酒和酸奶”?其實在我眼裡,西寧這座城市的特色遠不止於此,甚至認為“沒有特色”才更是這座城市的特色——從天南地北來到這座城市的人們,帶著他們的記憶和文化與本地的傳統融合后形成的包容與厚重。