一碗面温暖两座城

陈 俊

2020年04月20日09:13  来源:青海日报
 

  疫情像一面镜子,折射出许许多多关键时刻挺身而出、不计名利、默默奉献的善心善行,这种力量层层传递,汇聚成温暖社会、鼓舞人心的洪流……

  面对突如其来的新冠肺炎疫情,在所有餐厅、饭店、小食店关门歇业,奋战在抗疫一线的工作人员吃喝无着落的关键时刻,海东市都市绿洲生态开发有限公司董事长韩进录和他的团队“逆”向而行,将春节放假在家休息的厨师、面点师、拉面匠、服务员共35人召回,公司旗下的平安区和化隆回族自治县两家诺尔曼牛肉面店开门营业,专门为平安区38个防疫点以及化隆县一线执勤和防疫人员免费供应一日三餐;环卫工人、志愿者、医务工作者、警察、机关单位工作人员,凭防疫指挥部发放的证件,均可进店免费用餐。

  同时,承诺疫情一日不结束,爱心饭菜一日不间断。为解决距离较远卡点人员吃饭问题,韩进录在平安、化隆两地共安排4辆小车,由固定的人员、固定的司机、固定的时间专程为海东收费站(北站)、小峡口、海东南站、平安高速路出口、沙沟回族乡12公里处、洪水泉回族乡、平安区各小区门口防疫执勤点免费供应盒饭。

  为保证防疫执勤点和一线防疫人员吃到热菜热饭,自1月25日大年初一开始至2月26日,诺尔曼牛肉面店的员工凌晨5时多就得起床着手准备,7时左右即可供应,早餐刚结束就又要着手准备午餐,之后准备晚餐,员工们店内服务、店外送餐各司其职,分工合作有序运转,直到晚上七八时,劳累了十几个小时的员工才能完全歇下来,休息好后又要为次日做准备,这样的日子一转眼就是30多天。为尽量保证饭菜不重样,员工们按韩进录的要求,费尽心思,饭菜必须干净、卫生、可口,米饭、炒菜、拉面、干拌、油饼、馒头、花卷、小菜,变着花样供应。

  “仅20多天,诺尔曼牛肉面店里储备的2万多个一次餐盒就告罄。”海东市市场监督管理局平安所所长逯登波说,最后所里协调了几百个,其他单位提供了几百个,才解了燃眉之急。

  有心人为韩进录算了一笔账,平均每天500余份盒饭、400多个包子、500碗牛肉面,每日约需面粉6袋、大米3袋,按30天计算消耗粮食达270袋。加上4辆车每天往返数百公里的费用、35名员工工资,初步测算耗费50万元左右。

  面对这样的付出,韩进录则说:“党的政策好,作为企业家享受到了国家政策红利,如今国家遇到困难了,自己这点牺牲算不了什么。在大灾大难面前,作为一名企业家,就要有所作为,作为一名人大代表,就要敢于担当,要永远听党话、感党恩、跟党走。”

  逯登波告诉记者,疫情发生后,又刚好是春节,平安所有餐饮店都关门歇业,执勤卡点和一线防疫工作人员没饭吃,韩进录主动站出来,利用自身便利条件,承担起社会责任,爱心善行温暖着一座城。疫情期间,他还组织化隆商会部分企业家捐款,为平安区一线防护人员捐献口罩10万个及矿泉水、方便面、消毒液等物资,出资1.2万元现金慰问9个村级卡点并捐赠口罩5000个,为化隆县巴燕镇防疫指挥部以及3个执勤卡点发放慰问金2万元、口罩2000个。

  韩进录是一个致富不忘本、热心公益的人。十几年来,他先后出资20万元捐资助学,资助50多名家庭贫困大学生。四川汶川和玉树地震,牧区雪灾,他及化隆商会积极捐款捐物。出资数万元资助平安区和化隆县部分建档立卡户家的孩子上学。免费为精准扶贫户30多人开展在岗培训,并发放工资。

  “不仅仅是一碗面的问题,韩进录和他的团队是在用生命做贡献。”平安滨河阳光小区一线抗疫人员刘卫祖说,他家就在执勤点附近,但无法回家吃饭,此时韩总的爱心善举来了,贴钱做贡献,感人、感动、感激。

  今年已60岁的韩进录,年轻时曾当过民办老师和大车司机,和化隆千万个拉面人一样,返乡创业,成为第一批拉面人,经历了创业的艰辛。如今,他一手创办的都市绿洲生态开发有限公司,拥有300多名员工,年收入2000多万元,不但在西宁、平安和化隆形成连锁规模,还以诺尔曼品牌为依托,在上海、广东等地开起了6家连锁店。

  他不仅是省、市劳模,还是省、市、县三级人大代表和政协委员。今年春天,在这场没有硝烟的战“疫”中,主动站到前排,发出人大代表的声音,树立人大代表形象,履行人大代表责任。

  你我的温度,就是这座城市的温度,就是这个社会的温度,这种温度总会给人以前行的力量……

(责编:陈明菊、杨阳)

推荐阅读