為深入貫徹國家關於擴內需、促消費決策部署，落實《青海省促進服務消費高質量發展實施方案》，持續擦亮“青海家宴”金字招牌，7月26日，由青海省商務廳主辦，西寧市商務局、城西區政府、城北區發展改革和工業信息化局、互助土族自治縣商務局、西寧富力萬達文華酒店、馬忠食府等多家單位和餐飲企業聯合承辦的“青海家宴”饗在“暄和萬集”——青海家宴流水席活動在西寧富力萬達文華酒店如期舉行。活動為期2天，作為“青海家宴美食月”活動的收官之作，通過大眾化品鑒強化品牌傳播，為系統推進青海家宴品牌打造提供持續動能。

　　作為今年商務部“中華美食薈”系列活動的重要組成部分，“青海家宴美食月”活動（6月25日-7月25日）已圓滿收官，為此次流水席活動奠定堅實基礎。期間，全省100家首批“青海家宴”會員單位聯動推廣涵蓋國際菜式、傳統菜式、民族菜式、特色菜式、鄉村休閑菜式、名吃集合等全場景的六大菜系體系，發布《青海家宴服務總體指南》團體標准1項，參加活動的100家餐飲企業均推出菜式開展宣傳推廣，取得良好成果。

　　青海省商務廳領導在啟動儀式致辭中強調，“青海家宴”不僅是高原特色美食的集合，更是青海餐飲產業發展成果的生動展示和推動餐飲基礎性消費的重要載體。本次流水席活動，旨在通過開放式、大眾化的品鑒形式，讓“青海家宴”從高端宴請走進尋常百姓，檢驗並推廣《青海家宴服務總體指南》團體標准，為打造“青字號”餐飲消費標杆奠定堅實基礎。

　　活動在西寧富力萬達文華酒店一樓大廳及自助餐廳區域舉行，午、晚餐時段面向社會公眾開放，以親民價格（午餐90元/人，晚餐100元/人）提供約150種精選“青海家宴”代表性菜品及地方特色小吃。

　　活動嚴格參照《青海家宴服務總體指南》團體標准執行，從食材選用、烹飪工藝到服務流程，全方位驗証標准的適用性與引領性。現場通過匯聚星級酒店（萬達文華）、本土老字號（馬忠食府）、特色餐飲（拉面協會）、供應鏈企業（互助蔬菜中心）等多元主體，成功打造“高端酒店場景+大眾化消費+多業態供給”的創新模式。

　　“青海家宴”自今年初在香港首發破圈、北京聯動輻射以來，品牌影響力持續攀升，此次在青海本土舉辦大規模流水席活動，是品牌“深耕本土”戰略的重要一步。青海省商務廳表示，未來將持續總結流水席等創新模式經驗，完善標准體系，擴大“青海家宴”會員單位規模，推動品牌從西寧走向全省各地，並積極探索與文旅、體育、銀發經濟等業態的深度融合，打造更多元、更富吸引力的“青海家宴+”消費場景，讓這一餐飲品牌，真正成為青海服務消費高質量發展的一張閃亮名片。（青海省商務廳）

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