丹桂飄香，秋風送爽。青海省西寧市城北區大堡子鎮汪家寨村迎來了第二屆“一城一味”非遺老八盤美食節。活動現場，村民們與來自各地的游客歡聚一堂，共同品嘗最地道、最正宗的美食。

美食協會工作人員准備美食。實習生 劉佳昕攝

村民准備的特色小吃。實習生 劉佳昕攝

“繡球牛蹄、河湟裡脊、青海三燒、發財豆腐……”色香味俱全的青海本土菜肴端上桌。“哇，你們快來看，這就是咱們青海的老八盤，還有十大碗，看著我們口水都流出來了。”當日，青海老八盤非遺傳承人團隊的成員和汪家寨村的村民們端著精心准備的百余道菜肴，相繼來到廣場。隨著桌子上的菜品越擺越多，左鄰右舍也因這些美食熟絡起來。

七彩涼面。實習生 劉佳昕攝

美食協會工作人員講解美食文化。實習生 劉佳昕攝

此次活動以非遺老八盤為主，邀請了中國元老級烹飪大師、青海老八盤非遺傳承人范增福展示和講解非遺美食文化，同時展示非遺老八盤各類菜品。汪家寨村結合自身特色，將活動分為專業及業余兩大板塊，村民們自制的老八盤、月餅、油餅、農家菜、小吃等同時展出。

農家十大碗。城北區委宣傳部供圖

青海特色月餅。城北區委宣傳部供圖

汪家寨村黨支部書記葸全真介紹，此次活動深入挖掘了地方地標美食，弘揚地方美食文化，推動了地方旅游經濟，打造了地區餐飲文化品牌，帶動第三產業向更高層次發展。同時，活動促進了地區地標美食進一步發展，加快了鄉村振興步伐，提升壯大了村集體經濟，增加了村集體收益，帶動了農業增效、農民增收、農村發展。（況玉、實習生劉佳昕）

市民品嘗美食。城北區委宣傳部供圖

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