一席高原家宴，跨越山海飄香泉城。9月29日，“青海家宴饗在山東”活動在山東省濟南市拉開帷幕。來自青海的優質農畜食材悉數亮相，魯青兩地烹飪大師同台展演、互鑒技藝。這場集美食品鑒、文化交流、產銷對接於一體的盛宴，將高原生態、多民族飲食文化與消費幫扶緊密相融，讓齊魯賓客近距離品鑒高原味道，體悟魯青協作的溫暖力量。

走進活動現場，濃郁的高原風情扑面而來。實景布置還原青海民俗場景，烤全羊、黃膘牦牛排、手抓羊肉依次陳列，釀皮、糌粑、土火鍋、狗澆尿、洋芋攪團等特色美食一一亮相。平安大月餅、馓子、花花、玫瑰餅、焜鍋饃饃等面點精致誘人，酸奶、黑枸杞水等特色飲品清香綿長。一側的展演台，拉面師傅現場展示青海拉面匠心技藝，筋道面條在手中翻飛，引得現場嘉賓駐足觀看、拍照品鑒。

本次活動創新推出“產銷對接搭台、促消費活動引流、青海家宴賦能”三位一體推進模式，將商貿洽談、消費幫扶與餐飲文化深度融合，打通線上線下傳播渠道，多元賦能高原好物走出青海。活動集中展示山東援青在產業培育、消費幫扶、文化潤青等方面的階段性成果，從農畜產品精深加工，到消費幫扶渠道拓展、新消費場景落地，讓山東各界直觀看見高原發展變遷，感受援青工作實效，推動魯青交往交流交融從政府層面推動，走向全社會廣泛共鳴，讓對口支援成果看得見、嘗得到、感受得到。

“青海家宴，是生態之宴、文化之宴、富民之宴、開放之宴。”青海省商務廳相關處室負責人在現場介紹，自“青海家宴”首發以來，省商務廳持續夯實品牌體系，出台品牌管理辦法、制定團體標准，面向全球首發品牌，搭建六大菜式體系，境內外授權企業突破100家，品牌成功入選全省質量強省典型案例，品牌建設取得實打實的成效。

美食相融，技藝互通。活動現場，在山東援青工作組聯絡推動下，魯菜大師充分發揮魯菜吊湯、火候、咸鮮、宴席規制四大核心優勢，巧用青海高原有機食材，創新研發“華燈攬滄原”“雲霞聚牦鮑”等6道“青海家宴”魯菜融合菜品。青海省“青海家宴”授權餐廳汲取魯菜“四涼四熱”宴席技法，帶來8道魯派“青海老八盤”以及29道魯菜融合菜，同時現場烹制牦牛頭、龍羊峽三文魚等高原特色佳肴。

餐桌之上品鑒風味，餐桌之外洽談商機。省委組織部援青辦、省商務廳、海北州人民政府、山東援青干部工作組同步舉辦2026青海特色產品產銷對接會暨“我為青海帶好物”啟動儀式，160余名嘉賓齊聚現場。各購銷主體輪番推介高原特色產品，魯商集團發布2026年山東援青消費幫扶年度系列活動。省商務廳現場為6家山東餐飲企業授予“青海家宴”品牌使用權，12家企業現場簽訂購銷協議，簽約金額達2000萬元。

“我為青海帶好物”主題展銷區格調雅致，分區陳列各類高原農畜產品，把購物變成沉浸式視覺體驗，擦亮消費幫扶金字招牌。兩地餐飲企業、供應鏈企業面對面交流，切磋烹飪技藝，搭建穩定供需合作平台，推動牦牛、藏羊、三文魚、冷涼蔬菜等綠色有機食材走進山東各大餐飲門店。以小小的餐桌撬動龐大特色產業，為青海打造綠色有機農畜產品輸出地積蓄強勁動能。