8月15日，青海省商務廳在西寧市舉辦青海—香港餐飲企業交流活動。本次活動以“深化青港交流·共促餐飲融合”為主題，安排了“青海家宴”企業品鑒、供應鏈企業產銷對接等環節。香港特別行政區行政會議非官守議員、香港現代管理（飲食）專業協會創會會長張宇人率團出席活動，青海省商務廳有關負責人、香港知名餐飲企業代表、青海餐飲企業代表、供應鏈企業負責人及相關商協會等共80余人參加活動。

在“青海家宴”交流環節，“青海家宴”授權餐飲企業以牦牛肉、藏羊肉、冷水魚、高原冷涼蔬菜等青海地道食材為核心，向遠道而來的客人呈現了融合多民族烹飪技藝的特色家宴菜品。香港參會人員對青海食材的優良品質和“青海家宴”菜品味道給予高度評價。“青海家宴”是青海省委、省政府高位布局，全省聚力共建的省級標志性區域公共品牌，以高原生態有機食材為根基、以多元民族飲食文化為氣韻，是生態之宴、文化之宴、富民之宴、開放之宴。交流現場，青海餐飲企業展示了從傳統西寧老八盤到融合創新的多款家宴菜品，充分展現了高原飲食的獨特魅力與深厚文化底蘊。

在供應鏈企業對接環節，“青海家宴”授權供應鏈企業與香港餐飲企業代表進行了務實而深入的洽談。目前，牦牛肉、冷水魚、高原冷涼蔬菜等青海特色食材已持續穩定供港，品質深受香港市場認可。對接現場，兩地企業圍繞食材供應標准、冷鏈物流配送時效、品牌聯合推廣策略等關鍵合作事項展開充分溝通，並就供港產品定制化開發、季節性食材直採等具體業務進行點對點磋商。多家香港餐飲企業表達了對青海優質食材的濃厚興趣。雙方一致認為，依托“青海家宴”品牌影響力，青港兩地餐飲產業鏈協同發展前景廣闊，會進一步推動高原生態食材從“田間牧場”直達“香港餐桌”，實現互利共贏。