青海地處青藏高原腹地，擁有獨特的自然資源，縱橫的山脈、重疊的峰巒、交錯的湖泊讓這裡形成的冷涼氣候，為高原特色農牧業的發展提供了有利條件。青海錨定打造綠色有機農畜產品輸出地目標，不斷延展產業鏈，做強特色優勢產業，“青字號”品牌的影響力逐漸增強。青海省稅務部門全面落實支持綠色發展的稅費優惠政策，推出精准落實支持綠色發展稅費優惠政策10條措施，助力“青貨出青”邁出新步伐。

“小青菜”撐起“大產業”

整齊排列的羅馬生菜、紫衣甘藍、苦菊，還有泥土還未完全干燥的新鮮土豆等鋪滿田間地頭……在青海綠鮮佳蔬菜種植營銷專業合作社的種植基地裡，蔬菜採收工作正在有序開展，放眼望去，綠色生態的美麗畫卷躍然眼前。

高原冷涼蔬菜又稱高原夏菜，是適宜在氣候冷涼地區種植的蔬菜，其最適宜的生長溫度在17攝氏度至25攝氏度之間。依托獨特的高原氣候及晝夜溫差大、日照足，加上青海地區水質好、污染小的優勢，產出的蔬菜品質與口味俱佳，深受海內外市場歡迎。

“高原冷涼蔬菜其實就是錯季蔬菜，在外地天氣炎熱的時候，青海地區涼爽的溫度正是冷涼蔬菜的最佳生長季節，這種錯季供應讓我們的蔬菜在市場上十分搶手。在稅務部門同志們輔導幫助下，從2023年到現在，我們的免稅收入達到了247萬余元。”綠鮮佳蔬菜種植專業合作社負責人祁國蘭拿起剛從地裡拔起的生菜說。

作為青海農業大縣，互助縣是青海重要的蔬菜生產和供應基地，縣域內氣候冷涼、水土資源優越，適宜各類蔬菜生長。近年來，互助已認定綠色蔬菜生產基地1540畝，苦菊、菜薹等9個品種獲有機轉換証書。同時，南門峽、台子、丹麻、林川、紅崖子溝等鄉鎮建立了“供港澳”蔬菜生產基地，配套建有蔬菜保鮮庫74座，倉儲能力達2.6萬噸。

作為市政府“菜籃子”工程部署下的龍頭企業，匯豐農業從2010年成立至今，緊緊圍繞農村基礎設施項目投資、建設，農業新技術研發等，投入運營1100棟冬暖式日光溫室、5.8萬平方米智能連棟溫室，生產各類蔬菜總產量達1.6萬余噸，年培育各類蔬菜種苗1120萬株。

“菜農豐富了市民的‘菜籃子’，我們也要豐富菜農的‘錢袋子’，2023年以來，我們享受蔬菜肉蛋禽免征增值稅政策，免稅收入達1196萬元。”該企業負責人楊明談道。據統計，在西寧市轄區內，農業蔬菜種植企業及合作社達1324戶，帶動周邊村民就業約2萬人。

依托青藏高原“超淨區”優勢，青海省不斷加大蔬菜產業投入，現已建成了互助萬畝供港蔬菜基地、湟中娃娃菜基地等多個具有代表性的露地蔬菜生產基地，打造了一批蔬菜區域品牌，廣受消費者喜愛。據了解，目前全省蔬菜播種面積超54萬畝，產量達53萬余噸，產值達47億元左右。

“青字號”牦牛肉持續出圈

民以食為天，青海省飲食文化歷史悠久而又風味獨特，在美食的殿堂裡，牦牛肉以其無與倫比的營養價值傲視群芳，《呂氏春秋》中早有“肉之美者，牦象之肉”的美譽，足見其尊貴地位。

站在曲麻萊源牧農牧業開發有限公司的畜棚區，遠眺牧場，成群的牛羊正在藍天白雲下悠閑地吃草，一派生機盎然的田園牧歌景象。據悉，青海省野牦牛保有數量1.6萬頭，僅曲麻萊縣就有1.2萬頭，每年秋天，數量龐大的野牦牛群會混入家養牛群，間接“幫助”牧民完成畜種改良。了解到商機后，曲麻萊縣源牧農牧業開發有限公司擔起了野血牦牛繁育的重任。

“去年6月，果洛班瑪縣從我們公司購買了347頭牦牛良種，交易額681萬元。”談起越來越紅火的牦牛生意，公司負責人王志祥高興得合不攏嘴，對國家的好政策更是感慨萬分：“去年1月至今，公司享受到增值稅減免約21萬元，牧民們都嘗到了‘甜頭’，發展勁頭更足了。”

畜牧業作為曲麻萊縣的主導產業，在提升牧民收入、促進市場繁榮、服務地方經濟發展方面發揮著重要作用。當地稅務部門立足區位稟賦，組建“稅小牦”服務團隊，開展“政策上門”活動，向企業詳細介紹國家關於綠色有機畜牧業的稅收優惠政策，深入開展靶向輔導宣傳，傾情融入萬千牧戶。在稅惠助力下，一批批畜牧養殖產業項目如火如荼開展建設，當地牧民的日子也越過越紅火。

無獨有偶，在青海不斷擴大農畜產業發展規模的道路上，一批市場競爭力較強的農產品加工企業正悄然成長壯大。

走進青海可可西裡食品有限公司車間，工作人員正緊張地忙碌著，牦牛肉的解凍、分割、腌制、鹵煮、包裝……各環節工序有條不紊地進行著。

“2023年以來，公司重點開發省外市場，開啟線上線下‘聯動營銷’模式。有了國家稅費政策的支持，2023年享受企業所得稅研發費用加計扣除約277萬元。”公司對外事務項目經理馬葳說道。

據悉，為提升牦牛肉精深加工創新研發，可可西裡有限公司還聯同中國農業大學等多家科研單位開發新產品。現已開發並上市了32個牦牛系列的產品，成為青海第一家通過有機產品認証的企業，完成了從最初的“追隨者”到行業“領跑者”的蛻變。

“大口吃肉、無面不歡”，這是央視美食節目《三餐四季》在青海“尋味”之旅中的“經典告白”，是對青海人生活有滋有味、活色生香的總結，更是對青海綠色生態有機牛羊肉品質的高度肯定。

電商聚力“青貨出青”

位於海東市河湟新區的青海河湟農林牧商品交易中心有限公司，品類繁多的高原特色產品琳琅滿目，依據產品的出產地，有序地擺放在產品架上。據該交易中心負責人靳邦昀介紹：“依托國家利好政策和海東地方政府部門的支持，‘西部優選’在線商品交易平台，在精准定位‘大市場、大業務、大客戶’取得了很大的突破，現已成為青藏高原農畜產品走出去的新渠道、新窗口。”

靳邦昀說，近年來，他們帶著青海特色農畜產品，走進了北京、天津、江蘇、浙江等多個省市地方單位，並和京東集團、蘇寧易購集團等達成戰略合作。據了解，“西部優選”共有供應鏈企業2600余家，青海牦牛肉、藏系羊肉、冬虫夏草、枸杞、藜麥、青稞等2萬余件名優商品在“西部優選”商城“露面”，從2021年至今，銷售總額達12億元。

線上銷售是市場發展的大趨勢，青海本地的電商企業也發展得如火如荼。在青海高原臻選農業科技有限公司，一面優秀直播帶貨人才展示板引人注目，上面所列主播們的粉絲量和年銷售額，讓人嘖嘖稱贊。

公司負責人楊成錄介紹，公司目前已經和43家省內的農產品加工企業合作，通過將選好的農產品集中到冷庫中，再通過直播帶貨，逐步將青海的優質農產品推向全國。

從田間地頭，到老百姓的餐桌，電商正在不斷為青海省“四地”建設注入新活力，他們就像一個個“織網”工匠，將青海特色農產品一件件陳列在這張數據“大網”之上，精選、提煉優質特色產品，不斷滿足市場多層次、多樣化的消費需求，讓青海綠色有機農畜產品產業聚鏈成條，全力打造“青貨”品牌特色，助力“青貨出青”。

如今的青海，百畝規模以上的蔬菜生產基地、千畝級的大型生產基地以及萬畝級別的示范基地如同雨后春筍般接連涌現﹔市級及以上的農畜產品加工型龍頭企業宛如繁星點點，璀璨奪目﹔綠色有機地標農產品的認証數量持續攀升……“綠色”之風正勁吹高原大地，高原綠色有機農產品步伐矯健、大步邁進，走進全國百姓的餐桌，走向世界。

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