青海青海青海循化，到底有多好吃？ 四方美食，不過一碗人間煙火 循化美食，最是讓人回味無窮 酥脆的馓子、金黃色的油餅、五顏六色的糖包、內涵豐富的土火鍋…… 光聽名字就已經讓人垂涎欲滴了 融合周邊漢、藏、回等民族餐飲文化 逐漸形成以面食為主的獨特的飲食體系 撒拉族的美食裡 不僅有著一方風味 更有其待客之道 在全國唯一的撒拉族自治縣青海省循化縣 到處都可以看到名為“撒拉人家”的本地民族餐飲 循化撒拉美食 因精妙絕倫的手藝和五花八門的種類而別具一格 “刮碗子”是循化人生活的一部分 飯前來個蓋碗茶是循化人的儀式感之一 將綠茶、帶殼桂圓、紅棗、枸杞、冰糖等一起浸泡 茶水清爽解膩回味甘甜 油香 作為宴席的“油炸面點之首” 發面放油擀成薄餅 劃兩道口子 油炸至蓬鬆酥脆 酥香的外皮就著醇厚的發面 吃起來回香無限 先用開水把面燙過再下鍋炸 像皮塔餅一樣的空氣感 這便是香酥的燙面炸餅 炸馓子 也是宴席上的油炸面點之一 筷子粗細的脆條 吃起來嘎嘣香 外面包裹的面粉金黃酥脆 裡面的紅棗甘甜多汁 金黃誘人的油棗 是撒拉人家節慶時的必備佳肴 更象征著團圓與和諧 蜂窩糖包 以羊油、葡萄干、果干、紅糖等為餡 不僅形狀獨特味道也“獨樹一幟” 晶瑩剔透的外皮 “個性鮮明”的口感 韭菜柳葉包 是撒拉人家菜肴中必不可少的一項 羊肉灌腸 將羊腸等用鹼水洗淨 再將羊雜碎剁成肉末或肉泥 拌以面粉、蔥花等 塞進腸衣裡 用細線封口 煮制后便有了這等美味 油攪團 是撒拉宴的一道經典特色菜 用菜籽油、面粉和水先煮再炒 最后撒上紅糖 有土火鍋的地方一定有溫度有滿足 那是故鄉的味道 把粉條、豆腐等各類蔬菜碼進鍋內 蓋上牛肉或羊肉 最后倒入熬好的湯汁 與三五好友一起 邊煮邊吃 這便是土火鍋的妙處所在 在循化 一道道別樣的菜肴 不僅是對於味道的感知 歷史沿革與發展變遷 更囊括進了這美妙的舌尖風味上 味蕾深處 是舌尖上的中國故事.…
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青海將為6萬名農民工等職工群體進行免費健康體檢 人民網西寧4月26日電 （記者張莉萍）記者從青海省總工會獲悉，今年，全省各級工會在充分調研聽取意見建議的基礎上，進一步加大農民工等職工群體免費健康體檢工作力度，優化體檢項目及內容，將為6萬名農民工等職工群體發放價值600元的免費體檢卡，以實際行動做好農民工等職工群體服務保障工作。 多年來，青海省總工會始終把做好農民工工作作為融入大局的切入點和結合點，以提升農民工等職工生活品質為工作目標，從增強政治性、先進性、群眾性的高度充分認識做好農民工工作的重大意義，切實加強權益維護和服務保障，積極營造尊重農民工、關愛農民工、服務農民工的濃厚氛圍。…
青海頻道|社會|青海要聞有回音︱老年人公共交通出行難？青海：積極推進適老化交通出行服務 隨著科技的進步和時代的發展，如今，保障老年人出行需求，已成為不容忽視的民生問題。加強適老化無障礙出行服務工作，是保障老年人平等、充分、便捷參與和融入社會生活，更好惠及人民群眾的重要舉措。…
青海頻道|社會|青海要聞青海新能源發電量佔比首次超50% 人民網西寧4月25日電 （記者張莉萍）4月24日，記者從國網青海省電力公司獲悉，今年1-3月青海新能源發電量127.3億千瓦時，同比提升20.4%，一季度新能源發電量佔發電總量的51.3%，成為全國率先實現新能源發電量超50%的省級電網，標志著青海新型電力系統省級示范區建設邁出了新步伐。 3月7日，國網青海電力工作人員在紅旗750千伏變電站內安裝構架瓷瓶。…
青海頻道|社會|青海要聞青海省總工會助推快遞行業落實勞動合同制度 人民網西寧4月24日電 （記者張莉萍）4月22日，青海省快遞行業推進勞動合同制度專項行動電子勞動合同首簽儀式在西寧舉辦。 儀式現場。…
青海頻道|社會|青海要聞青海海東：古驛煥新 人民網西寧4月24日電 （張莉萍、馬可欣）在歷史上，位於青海省海東市的平安驛是唐蕃古道、古絲綢之路的重要驛站，也是傳遞官府文書、軍事情報或來往人員途中換馬住宿的場所。如今的平安驛，已然成為集文化、旅游、休閑等為一體的國家AAAA級旅游度假休閑景區。…
青海頻道|社會|青海要聞2024青海文旅走進江蘇宣傳推介會順利舉辦 人民網西寧4月24日電 （馬可欣）4月23日，“山宗水源 大美青海 感恩奮進 誠邀水韻江蘇 相約大美青海”文旅主題宣傳推介會在江蘇南京舉辦。本次推介會由青海省文化和旅游廳、江蘇省援青指揮部、江蘇省對口幫扶青海省工作隊、青海省海南藏族自治州人民政府共同主辦。…
青海頻道|社會|青海要聞在青海循化，尋一抹黃河的春色 人民網循化4月24日電 （張莉萍、馬可欣）奔涌、流淌，黃河在青海省海東市循化撒拉族自治縣清水灣“深情回眸”，形成了一個天然的“之”字形，勾勒出“天下黃河循化美”的天然畫卷。時值四月，清水灣陽光和煦，鳥語花香，黃河水在兩岸群山和林木的映照下更顯斑斕。…
青海頻道|社會|青海要聞辦得好|科目三難預約 青海民和：新考場已投入運行 隨著經濟社會的發展，越來越多的汽車正逐步走進人們的生活，機動車駕駛証考試報名人數也隨之逐年上升。但是對於部分青海省海東市市民而言，預約考試讓他們犯了難。…
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