同飲一江水，共鑒一家宴。8月27日，青海家宴之“瀾湄歌宴”品牌在玉樹藏族自治州雜多縣三江源昂賽雪豹小鎮正式發布。

“瀾湄歌宴”是青海家宴品牌兼顧國際視野與本土底色的創新實踐，也是國內首個融通瀾湄流域六國飲食文化的特色平台。作為省內首個扎根三江源文化的原創餐飲IP，“瀾湄歌宴”打破傳統宴席單純就餐的固有模式，創新打造“源頭生態+藏地山歌+沉浸式餐秀”融合形態，將格薩爾說唱、藏族山歌、格仲鍋庄以及瀾湄流域特色非遺表演嵌入宴席全程，營造“品源頭美味、賞藏地歌舞、感瀾湄風情”的綜合文化場景。

菜品深度挖掘玉樹芫根、牦牛、藏羊、黃蘑菇、冬虫夏草、青稞、龍羊峽三文魚等高原原生態食材，精心創制十四道融合菜品，實現雪域原生態物產與瀾湄多元風味的巧妙碰撞、有機融合。在品牌培育方面，建立菜品迭代研發、本土人才培育、市場化推廣運營等常態化機制，著力塑造兼具雜多辨識度、瀾湄辨識度、全國傳播度的沉浸式餐飲IP。

此次“瀾湄歌宴”品牌的發布，是雜多縣立足瀾湄生態文化底蘊，依托省級公共品牌“青海家宴”的一次重要實踐。