近年來，江蘇青海攜手開展青海拉面“四進”行動，打造“青海拉面師”勞務品牌。截至今年5月，青海籍在蘇拉面店超2800家，從業人員近1.5萬人，產值近17億元。此舉既提升了品牌影響，也為兩地勞務協作與技能人才培養提供了可推廣經驗。這看似尋常的一碗面，實則折射出“青海拉面師”作為特色勞務品牌，其影響力正在通過跨區域協作得到提升。品牌化的發展不僅提高了從業人員的身份認同，也有助於提升整個行業在外的形象。

作為“青”字號優勢產業和特色勞務品牌，蘇青兩省把助力青海拉面高質量發展作為東西部協作的重要內容。通過“四進”等行動，拉面經濟已不僅是單純的餐飲輸出，更成為了東西部勞務協作和特色技能人才培養的載體，這種模式被認為是可復制、可推廣的。對青海而言，近1.5萬人在江蘇省得以穩定就業，近17億元的年產值能夠回流青海，這是實實在在的民生改善和經濟效益。對江蘇而言，數千家拉面店豐富了餐飲市場，滿足了消費者的多元化需求，也帶動了餐飲產業發展。對從業者而言，從背井離鄉的打工者到成為獨立開店的創業者，從體力勞動者到成為“拉面師”技能人才，個體的成長通道不斷拓寬，自我發展得到提升。

青海和江蘇用數十年時間探索出的這種協作模式，不隻滿足於輸出勞動力，更是致力於培育技能人才和品牌塑造。從單純的體力型勞務輸出到技能型、品牌型、創業型的人才培養，這背后是東西協作理念的深刻轉變。東部地區不僅提供了就業崗位，更通過“四進”行動——進入黨政機關、高校、企業、高速公路服務區，參與了技能培訓、品牌塑造、標准制定等價值提升環節﹔西部地區則不僅輸出了勞動力，更在開放的市場中檢驗和提升了自身傳統技藝的競爭力。這種“地方發展、區域市場、個人成長”三重目標的統一，正是區域協調發展所要達到的成效。2025年，“蘇青攜手打造‘青海拉面師’就業增收新引擎”入選農業農村部“全國勞務品牌十大精品案例”，這正是國家層面對於蘇青東西協作模式的肯定。

青海獨特的民族飲食文化和拉面技藝傳統遇到江蘇廣闊的市場空間、成熟的商業環境和強大的消費能力所釋放的“化學反應”，對區域協作發展的內涵進行了延伸。有效可持續的區域協作，從來不是單向的資源流動，而是基於比較優勢的深度融合與價值共創。站在更長遠的角度看，一碗拉面的故事講述的不僅是脫貧致富的個體敘事，更是中國在構建新發展格局中促進區域協調發展的實踐探索。以內需為主導的國內大循環，需要打破區域壁壘，讓產品、服務、要素在全國范圍內順暢流動。以東中西協同為特征的區域發展，需要各地立足自身稟賦，在開放中找准位置，在協作中實現增值。青海拉面在江蘇的發展歷程表明，西部地區同樣可以憑借特色優勢在更大市場中實現價值﹔區域協調不是求平均數，而是在流動中實現共同提升和共贏。

當然，也應清醒認識到，目前近17億元的產值和1.5萬人的就業規模，相對於兩地的經濟總量和人口基數而言，仍然有巨大的提升空間。如何不斷升級“蘇青攜手打造‘青海拉面師’就業增收新引擎”這一案例，並不斷凸顯其品牌價值，實現更多的經濟收益和有效就業？這一問題需要兩地政府持續深化協作，也需要從業者不斷提升自身能力，多方發力，多管齊下，讓東西部協作在開放發展中尋找更多“拉面式”的結合點，讓區域協調發展真正成為暢通國民經濟循環、增強經濟韌性、實現高質量發展的關鍵支撐。