2月11日，臘月廿四，高原的早晨仍裹著寒意，位於西寧市城北區生物園區的青海紅杞枸杞科技有限公司生產基地內卻是熱氣騰騰、一片繁忙的景象。工人們手腳麻利地稱重、塑封、裝箱，一張張快遞面單接連貼上紙箱，印著北上廣深的地址格外醒目，冷鏈物流車在廠區門口等候，隻待裝箱完畢，便將這份高原年味送往全國各地。

“這批50噸青稞米是發往北方私域平台的，今天必須裝車發走，才能趕上春節前的物流尾程。”青海紅杞枸杞科技有限公司總經理蘇文銀一邊巡查車間，一邊隨手摸著剛打包好的青稞面禮盒，確認包裝緊實后，又走到深加工區域查看。他和工人已連續加班近兩個月趕訂單。“從去年12月初到今年2月9日，我們的年貨銷售額就接近900萬元，每天線上加私域的訂單量穩定在10萬單，光青稞米每月就能賣50噸，青稞麥片也能賣出30噸到40噸。”蘇文銀的話語裡，滿是干勁與自豪。

在青稞深加工區域，高原物產的“物盡其用”令人印象深刻。青稞原料加工后，62%成為顆粒飽滿的青稞米，剩余的送入另一套生產線，磨粉、壓麥片、做旗花面和面片。“我們要讓每一粒青稞都發揮最大價值。”蘇文銀指著運轉的面片生產線介紹，深加工不僅讓青稞從單一原糧變成多樣化美食，更大幅提升附加值，使企業青稞深加工綜合利潤達32%。

車間一隅，青稞旗花面、當歸枸杞面、青稞麥片整齊擺放，這裡是企業的直播帶貨點。“咱們青海的青稞，日照足、養分高，粗糧健康，老人小孩都愛吃！”蘇文銀介紹：“青稞制品能火，靠的是高原品質，更靠電商打破地域限制，讓全國消費者都能買到咱們的高原好物。”

同日中午，記者走進西寧北川河濕地公園旁的青海三文魚品牌店，一股水產鮮味扑面而來，一波又一波選購年貨的市民推門而入。店內的保鮮櫃裡，冰鮮龍羊峽三文魚色澤鮮亮、紋理清晰，刺身、三文魚柳等深加工產品一應俱全，紅色禮盒裝的三文魚被擺放在顯眼位置，成了市民選購的熱門。

市民王女士帶著孩子挑選了兩盒三文魚刺身禮盒，准備寄給外地的親戚：“現在青海三文魚的名氣越來越大，龍羊峽的冷水三文魚品質特別好，送給親戚既能表達心意，還能讓他們嘗嘗高原的鮮味兒。”店員一邊稱重打包，一邊介紹：“春節前買三文魚的人特別多，既有本地市民囤年貨，也有游客買來當伴手禮，冰鮮刺身和禮盒裝賣得最好，每天線下能賣上百斤，線上訂單更是多到讓人忙得停不下來。”

在門店的快遞打包區，記者見到了三文魚“奔赴全國”前的細致流程：工作人員戴著一次性手套和口罩，將不同品類的三文魚裝進加厚泡沫保溫箱，鋪上冰袋，加上料包，密封好保溫箱后，貼上生鮮專用快遞面單，最后搬上冷鏈快遞車。整套流程行雲流水，不到一分鐘就能打包一份。保溫箱上，“全程冷鏈”“48小時達”“生鮮易碎”的標識清晰可見。這些三文魚，除了北上廣深，還有發往杭州、南京、成都、重慶等城市的。

“三文魚嬌貴，對運輸溫度要求特別高，必須全程保持0℃—4℃冷鏈運輸，我們和知名物流公司深度合作，根據顧客訂單捕撈加工，發貨后48小時就能送達。”門店負責人劉洋告訴記者。

快遞員小張麻利地將保溫箱搬上快遞車，邊掃碼、錄入物流信息，邊介紹：“每天從這家店要取走近百單三文魚訂單，發往全國各地，春節前這幾天單量還在漲，我們網點專門加派了冷鏈配送人手，保証及時取件、及時發貨，不耽誤顧客過年食用。”

據了解，該店三文魚均來自龍羊峽。依托優質冷水資源，龍羊峽已建成了全國最大的內陸三文魚養殖基地。“新春期間，我們店的北上廣深線上訂單佔比達70%。”劉洋介紹，如今龍羊峽三文魚已形成養殖、加工、銷售一體化產業鏈，除鮮品外，還開發出三文魚扒、薄鹽煙熏等深加工產品，借電商直播和冷鏈物流，讓高原鮮味走向全國餐桌。

隨著新劇《生命樹》熱播，劇中出鏡的青海高原牛羊肉憑借原生態品質也成為新春電商爆款。據青海艾妮莎食品加工有限公司相關負責人介紹，臨近春節，企業將精細分割、低溫排酸后的藏羊肉、牦牛肉真空包裝，通過電商發往全國二十余個省市，依托“廠房直播+產地直發”模式，入春以來線上銷售額已突破200萬元，草膘藏羊肉、醬鹵牦牛肉禮盒成搶手年貨。

青稞制品、三文魚、高原牛羊肉的熱銷，是青海“青字號”借電商出圈的生動縮影。電商，讓高原特色資源加速轉化為發展優勢，讓“青字號”品牌越發閃亮，青海特產，正借助電商向外界傳遞著青海的獨特魅力。