12月9日，來自青海省市場監督管理局的消息，為深入落實食品安全“四個最嚴”要求，今年以來，全省市場監管系統以“行風建設三年攻堅專項行動”為牽引，聚焦網絡餐飲服務平台和外賣經營者，採取系列舉措，全面加強平台外賣監督檢查，顯著提升了平台外賣行業的規范化水平和可持續發展能力，探索打造食品安全多元化共治新路徑。

青海省將網絡餐飲安全納入全省食品安全工作大局，印發專項檢查通知，各地制定實施方案，構建起政府、部門、平台、社會協同的責任體系。全面推行“一平台一檔案、一商戶一清單”管理，將全省21家外賣平台提供者、3.3萬余家入網餐飲經營者分層、分級、分類納入監管，形成跨區域、跨層級聯合監管格局。

同時，全面摸排規范無堂食經營戶，督促平台嚴格商戶准入、建立預警機制、落實線上信息統一規范公示﹔深入開展“三清三查”行動，清理無証、虛假信息與風險隱患，全力打擊“幽靈外賣”等違法行為。截至目前，全省線上線下累計檢查1.2萬余家次，整改問題1210個，責令整改258家，停業整頓2家，有效遏制了違法違規行為。

構建“線上監測+線下核查”閉環機制，推動食品安全“互聯網+AI監管”提質擴面，將外賣餐飲單位逐步接入可視化監管平台﹔全面推進“食安封簽”全域使用，實現“一餐一簽”﹔建立精細化入網餐飲經營者電子台賬，強化對無堂食經營主體的精准化管理，全面提升治理響應與核查處置能力。

此外，探索黨建與業務融合，將外賣騎手納入網格化組織體系，延伸監管觸角，聘請296名外賣騎手擔任義務監督員，完善“隨手拍”舉報機制﹔開設“你點我查”互動專欄，及時公布檢查過程和結果﹔建立健全內部舉報人獎勵制度﹔暢通投訴渠道，共受理外賣相關投訴舉報292起，辦結189件﹔實施食品安全“紅黑榜”制度，推動管理透明化。

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