青藏高原東北部

青海湖以西

坐落著青海省面積最大的地州

海西蒙古族藏族自治州

我國四大盆地之一的

柴達木盆地

構成了州域的主體

翻開地圖

格爾木、德令哈、茫崖

都蘭、大柴旦……

都是熟悉的名字

地圖上未顯示的

則是無盡的寶藏

“祖國聚寶盆”

柴達木盆地

處於阿爾金山脈、祁連山脈

和昆侖山脈環抱之中

是我國地勢最高的盆地

卻也是青藏高原

平均海拔最低之處

冰川、雪山、河流、湖泊、濕地

草原、戈壁、沙漠、綠洲

共同塑造著這片土地

柴達木

蒙古語意為“鹽澤之地”

盆地內分布著

大大小小的鹽湖33個

其中察爾汗鹽湖

是中國最大、世界第二大鹽湖

也是全國最大的鉀肥生產基地

除了鉀鹽

柴達木盆地鎂鹽、鋰礦等

資源儲量同樣居全國首位

當然

這些寶藏並不是

“祖國聚寶盆”的全部

位於全球四大超淨區之一

的天然優勢

和獨特的高原大陸性氣候

讓柴達木盆地成為

發展綠色有機農牧業的優選之地

枸杞、藜麥、牦牛、藏羊等高原臻品

是“神奇柴達木”的另一張名片

“瀚海紅寶石”

“南昆侖，北祁連

八百裡瀚海無人煙”

柴達木盆地

地域遼闊，人煙稀少

新中國成立之初

百廢待興

在“開發柴達木”的號召下

成千上萬的工人農民

科技工作者、部隊復轉軍人

知識青年等

從祖國各地來到柴達木

為國找油、為國找鉀

屯墾拓荒、建設家園

柴達木盆地

野生枸杞資源豐富

是枸杞“基因寶庫”

在都蘭縣五龍溝

發現的天然枸杞林

被認為是目前國內

擾動最小的天然群落

20世紀60年代

位於都蘭縣的諾木洪農場

開啟了柴達木枸杞

人工種植的序幕

本世紀初

海西州結合防沙治沙工程

在柴達木盆地沙區

數十個綠洲及周邊地區

大面積發展枸杞種植

建成以都蘭諾木洪為中心

德令哈、格爾木、烏蘭、大柴旦

為輔的五大枸杞規模化種植區

2024年

全州枸杞種植面積43.2萬畝

干果產量9.8萬噸

產區內的枸杞

果大色艷、籽少肉厚

大小均勻、營養成分足

是我國最優質的枸杞之一

“高原黃金果”

柴達木枸杞

又稱“柴杞”

因生長在高海拔

強日照、晝夜溫差大的

獨特高原環境

富含枸杞多糖

氨基酸與微量元素

適宜各種食用方式

枸杞鮮果採摘清洗后

作為水果直接食用

口感清甜

干果也可以嘗試嚼服

當然每次不宜貪多

除了煮水、泡茶

煮粥、煲湯、燉肉

炒菜、制作糕點時

也可以適量加入枸杞

既能豐富營養風味

也可提升品相

除了這些家庭版吃法

隨著加工技術革新

枸杞加工品的產品線

也在不斷延伸

枸杞凍干、枸杞原漿

濃縮漿、枸杞葉茶

枸杞果粉、枸杞酒

枸杞蜜、枸杞籽油

都是我們打開

這顆“高原黃金果”的方式

柴達木枸杞

省內銷售僅5%左右

產品主要銷往寧夏、廣東

浙江、江蘇、上海、北京

河北、安徽、四川等省份

香港、台灣地區

歐盟以及日本、馬來西亞、新加坡

加拿大、美國等30多個國家

少部分以藥材銷售到

河北安國、安徽亳州

和廣東廣州市場

巍峨雪山與蒼茫戈壁

高原的日光與風沙

一代代農牧人的奉獻與艱辛

都在這顆小小果實裡

留下永恆的印記

全國特產“大摸底”

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來源︱人民網

總策劃︱張玉珂

監制︱李娜 白波 劉雲

策劃︱翟巧紅 趙雯

文案︱劉沛然 陳晶

字體︱萬祥生

設計︱趙雯

支持︱中共海西州委 海西州人民政府 海西州文體旅游廣電局 海西州農牧局

責編︱翟巧紅 編輯︱趙雯

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