深秋的河湟谷地，晨霧尚未散盡，青海省海東市樂都區南北山地區已是一片忙碌。隨著挖掘機鐵臂翻卷，一顆顆表皮光滑、芽眼淺少的“樂薯1號”“青薯9號”滾落田壟，農戶們分揀、裝袋、過磅，笑聲在山谷間回蕩。

馬鈴薯迎來收獲季。王桂萍攝

“以前種土豆靠老品種，產量低還不好賣，現在跟著合作社種脫毒種薯，訂單都排到國外了！”種植戶李生福捧起剛出土的“金蛋蛋”，喜悅難掩。

誰能想到，這顆曾藏在深山人未識的土豆，如今不僅端上國內千家萬戶的餐桌，更一路向西，“扣開”中亞市場大門，成為樂都區鞏固拓展脫貧攻堅成果、全面推進鄉村振興的“硬核”支柱。

樂都區馬鈴薯喜豐收。王桂萍攝

從“土蛋蛋”到“金種子”，樂都區馬鈴薯的蝶變，始於全力推廣地膜、雙膜、全膜覆蓋式栽培技術以及科技的持續賦能。上世紀80年代，青海省樂都區率先在全省引進馬鈴薯莖尖脫毒技術，建成首家脫毒種薯繁育中心。歷經30余年迭代，已形成“莖尖脫毒—組培快繁—霧培微薯—原種擴繁”四級體系，年繁育脫毒苗130萬株、微型薯220萬枚，帶動畝產提高30%以上，全區脫毒種薯覆蓋率達95%，成為全國最大的脫毒種薯供應基地之一。

現代農業科技更改寫了樂都區馬鈴薯種植范式，“棚膜+地膜”雙層覆蓋技術使馬鈴薯提前30天上市，畝產突破3500公斤，復種作物讓土地年利用率提升至180%，雙膜種植區通過物聯網監測系統調控溫濕度，農藥使用量減少40%，商品率提高至92%。

產業筑基，好品質撐起了大市場。“我們的土豆蒸著吃沙面，燉著吃軟糯，根本不愁賣。”樂都區峰堆鄉種植戶李勝星捧著剛挖的馬鈴薯介紹。樂都馬鈴薯的好口感，源於得天獨厚的自然稟賦，更得益於全鏈條的品質管控。樂都區立足“腦山冷涼、淺山開闊、川水肥沃”的自然條件，構建起“腦山脫毒種薯繁育、淺山商品薯規模種植、川水加工銷售一體化”的產業格局，建成1.2萬畝脫毒種薯繁育基地，從源頭保障品質穩定。

為破解種植分散、效益不高的難題，樂都區還推行“合作社+基地+農戶”模式，帶動3.2萬農戶參與規模化種植，2025年，全區馬鈴薯種植面積預計達1.42萬公頃，產量將達45.75萬噸，產值有望突破6億元。同時，引進加工企業，開發澱粉、粉條、薯片等10余種產品，讓馬鈴薯從“原字號”變身“精加工”，附加值提升近5倍。如今，“樂都馬鈴薯”獲批國家地理標志証明商標，為叩擊國際市場筑牢了“品質名片”。

滿載優質馬鈴薯的貨車。王桂萍攝

今年8月，首批200噸樂都馬鈴薯經新疆霍爾果斯口岸抵達哈薩克斯坦，青海首個農產品海外倉在中亞正式啟用。“以前靠中間商，周期長、利潤薄﹔現在自建海外倉，直採直銷，價格比國內高20%以上。”跨境銷售的青海薯光農業科技公司負責人難掩興奮。

從湟水河畔的田壟到中亞市場的貨架，這顆小小的馬鈴薯承載著樂都農戶的增收希望。從山間雜糧到“一帶一路”明星商品，一顆馬鈴薯的西行記，正是樂都區科技創新、產業融合與開放合作賦能高原農業發展的生動縮影，更在鄉村振興的道路上，架起了一座跨越山海的致富橋梁。(顧斐菲、王桂萍)

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