青海省海西蒙古族藏族自治州格爾木市河西農場萬畝枸杞地，空氣中散發著陣陣果香，鮮紅的枸杞密密麻麻地挂在枝頭，顏色鮮紅清透，顆粒飽滿，令人垂涎欲滴。摘一顆鮮枸杞放在口中，一股甘甜的汁液流入口中，淡淡的清香沁人心脾，鮮嫩的果肉入口即化，口感極佳。

枸杞成熟。格爾木市農牧局供圖

“格爾木干旱，降水少，適合枸杞成長，枸杞出果時不能經常下雨，一下就壞。更主要的是這裡日照強，種出來的枸杞甜。”種植枸杞15年的承包戶海永存一邊指導工人採摘，一邊講著枸杞的生長背景。

柴達木盆地每天光照時間長達10小時，晝夜溫差12℃，擁有豐富而獨特的光、熱、水、土資源，種植出的枸杞所含人體需要的營養物質和具有調節生理功能的生物活性成分多，優質大果可佔70%以上。柴達木枸杞的多糖含量相比其它產區而言含量居中，較適宜晾晒干果和制造濃縮汁，黃酮含量較其他產區高30%左右，是國內最優質的枸杞之一。

同時，由於枸杞產區海拔2800米左右，氣候干旱，空氣相對濕度低，植物的病虫害相對較少。沒有工業污染，人口密度小，生態環境潔淨，水源、土壤無污染、無農藥和重金屬殘留，生產的有機枸杞達到國際同行業最高標准。經過技術分析，同一品種的枸杞在柴達木地區栽培，品質便會變為上乘。

工人採摘枸杞。格爾木市農牧局供圖

“我目前承包了60多畝枸杞地，每年收入30萬元左右。去年產量最高的時候收入能達到40萬元。”海永存說，靠著種枸杞，這幾年實現了增收致富。從最初的農民自己種植，到后來加入合作社規模種植，枸杞果也從單一的種植品種發展成了規模化產業。

“以前不管是種糧還是種菜，家裡那十來畝地也就是保個全家人的溫飽，手頭需要錢還要靠外出打工去掙，現在單靠種枸杞也可以致富。”海永存難掩喜悅之情。“按照往年的收成和價格測算，除去成本，今年一畝枸杞純收入大約1萬元。”

每年枸杞採摘季海永存還會雇用採摘工來採收，最多的時候工人的工資就發出去了20萬元。58歲的四川樂山採摘女工吳瑞華一到採摘枸杞的季節，就主動聯系經紀人到格爾木採摘枸杞。“工資一天200塊錢，今年是第三年來農場採摘枸杞了，對我們這些年紀大點的家庭婦女來說，是一個很好的增收渠道，年齡限制小而且也不是很累。”吳瑞華說。

枸杞種植產業不單單體現在經濟價值上，還產生了良好的生態效益，隨著枸杞種植面積的不斷增加，在柴達木盆地數十個綠洲及周邊地區形成了集中連片的枸杞經濟林，荒漠和半荒漠地帶已被枸杞經濟林披上綠裝，起到了防風固沙的作用。

格爾木枸杞迎來採摘季。格爾木市農牧局供圖

目前，格爾木市枸杞種植面積10.3萬畝，佔全市農作物種植面積的83.9%。率先建成全省首個國家級農產品（枸杞）質量安全示范區、首個枸杞生態原產地產品保護示范區，取得幾十項科技成果和專利。一批種植和精深加工龍頭企業應運而生，形成了一條由種植、精深加工、包裝、銷售各個環節組成的完整產業鏈。

“為進一步加強產品質量監管和品牌保護，我們嚴格履行質量安全管理主體責任，建立產品質量追溯體系，加強流通環節質量監管，實行嚴格的市場准入制度，確保進入市場的產品符合規定要求。”格爾木市農牧局局長旦正才讓介紹，格爾木還積極推廣“瀚海綠康”“杞皇”“昆侖農墾”等企業品牌和產品品牌，並申請使用“神奇柴達木”地理標志，鎖鮮、原漿、飲料、蜂蜜、果醬等超過40款產品已全面推向市場。枸杞產業加入更多的“創新要素”，以新模式、新技術、新設備為重點，源源不斷地為特色農產品產業發展注入“含新量”。（甘海瓊、陳郁）

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