7月13日，距果洛藏族自治州甘德縣城4公裡外的休麻溝裡，上百頭牦牛被分批驅趕到一處不鏽鋼架搭出的通道中，由縣獸醫站的工作人員對他們進行拍照、登記、打耳標等工作。

“我們這的牦牛還能根據市場價格被認養，隻需要掃一下耳標上的二維碼，這頭牛的防疫、進食量、運動量等等信息都能看到。”甘德縣農牧水利和科技局副局長羅桑達瓦介紹道，這裡是甘德縣目前7個千頭牦牛養殖基地之一，“我們甘德的牦牛是很搶手的！”

羅桑達瓦說，眼下這批牦牛已經有不少被認養，需要等待3年左右出欄，到那時，合作社會對認養的牦牛進行專業的屠宰、分割，之后根據認養者的意願進行郵寄或售賣，並將售賣牦牛的收益返還給認養者。

工作人員正在對牦牛耳標上的二維碼進行掃碼。人民網 馬可欣攝

除了能帶來收益，甘德牦牛憑什麼“很搶手”？

“因為我們甘德縣是青海省為數不多的全域內經過有機認証的縣，並且一直保持了10年。”甘德縣農牧水利和科技局局長胡彥莉表示，甘德的牦牛並不是普通牦牛，而是真正的有機牦牛。

青海省甘德縣地處青海三江源腹地，其中縣域內草原是青海省生態保護最好的草原之一，該區域特有的“甘德牦牛”為國家地理標志認証產品，牦牛肉經農業部批准機構檢測，牦牛肉食用品質好，肉質鮮美細嫩，色澤鮮紅，肌紅蛋白含量高，具有較好的市場開發前景。

“可以說，我們甘德的牦牛是吃著冬虫夏草、喝著礦泉水長大的牦牛。”胡彥莉說。

牧場中的牦牛。人民網 馬可欣攝

為了發展牦牛產業，甘德縣還以政府投入建設養殖基地、授權可使用甘德有機標識、牦牛收購補貼的方式大力引進龍頭企業，以“黨建+合作社+牧戶+企業+科技”的方式為牦牛養殖業發展提檔升級。

2017年，雪山農牧業科技發展有限公司落地甘德縣，經過多年發展，企業形成了飼草種植、牦牛養殖、屠宰加工、有機肥生產等於一體、多業態的綜合性農牧業企業，成為當地農牧養殖業龍頭企業之一。

甘德當地員工在雪山農牧業科技發展有限公司有機肥生產車間裡進行包裝作業。人民網 劉沛然攝

“我們的肉產品主要銷往上海、北京、浙江、河南等地。”雪山農牧業科技發展有限公司負責人於荷歡大致介紹了公司業務流程，目前公司已和機場、郵政、順豐等物流企業達成合作，從客戶下單到屠宰、包裝、發貨，再到客戶收貨，最快可實現次日達。“我們客戶收到貨，一般連包裝袋裡的冰袋都還沒融化。”

甘德縣有機牦牛產業的發展，也從側面折射出當地生態保護的成效。

近年來，果洛州甘德縣健全污染防治體系，全面實行排污許可制，健全城鄉生活環境治理體系，建立健全重點環境風險源評估預警和應急處置機制，健全生態文明評價考核和責任追究制度，加強企業環境治理責任制度建設，完善公眾監督和舉報反饋機制，環境質量得到明顯提升。

果洛風景。人民網 馬可欣攝

放眼整個果洛州，2022年落實2.52億元實施完成甘德、瑪多兩縣小流域綜合治理工程、甘德縣西柯曲防洪治理工程﹔落實水污染防治專項資金4.24億元，實施瑪多黃河源頭水源涵養能力提升、達日黃河干流生態保護與修復及久治、瑪沁黃河支流綜合治理等7個項目﹔果洛境內黃河、長江流域地表水Ⅱ類水質和各縣集中式飲用水源水質達標率100％，黃河出境斷面水質達到Ι類﹔全州環境空氣質量優良天數比例達98.6%，全境無土壤污染地塊。

“記者老師們嘗嘗我們的牛肉吧。”太陽漸漸隱沒在大山的陰影裡，距離雪山牧業駐地不遠的甘德縣江千鄉的恰曲納村村民昂加的家裡，一盆冒著熱氣的牛肋排端上了桌，拿起一塊放進嘴裡，味道鮮美、汁水四濺，真香！

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