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胃肠健康:从消食开始

2015年12月03日16:27    来源:北京晚报    手机看新闻
原标题:胃肠健康:从消食开始

  冬天,是名正言顺的“进补”季节。今年冬季,北京可谓是寒气逼人。大冷的天,人们懒得出门,少于运动,而人体还需要更多的热量来维持身体新陈代谢以及生理活动,胃口大开。吃得多,动得少,有时候胃肠就会“闹意见”,出现消化不良或脘腹胀闷等症状。

  怎么让冬季吃得刚刚好呢?很重要的一点就是要养成细嚼慢咽的好习惯。中医养生讲究“蚁性”,也就是建议大家都来学习一下蚂蚁饮少食微、细嚼慢咽的进食方式。从西医角度分析,这种进食方式能够促进胃液分泌,将食物磨得更细,便于消化吸收并减轻胃肠负担。细嚼还能增加唾液,其中的消化酶可助消化,还能形成保护胃部的薄膜。特别是牙齿稀松、消化功能减退的中老年人,各种消化液分泌减少,加之肠道蠕动减弱,更要细嚼慢咽。

  细嚼慢咽还能减少每顿饭的摄入量。科学研究表明,大脑神经接收饱腹感信号通常需要20分钟左右。有的时候,我们已经吃得非常饱了,但大脑还不知道。如果采用细嚼慢咽的方式,可以延长用餐时间,刺激饱腹神经中枢,反馈给大脑“我饱了”的信号,让人较早出现饱腹感而停止进食,有助于控制体重。

  如果控制不住自己的食欲,也控制不了自己饮食节奏,就会加重胃肠的负担,导致消化系统功能减退,出现胃口不好、消化不良、胃部不适等症状,这种情况属于中医所说的食积内停。这个时候,最好吃点开胃消食的药物,也可以配合保健措施,来减轻症状。喝杯热茶,让人通肠理气,心清气爽。民谣说:早茶一盅,一天威风;午茶一盅,劳动轻松;晚茶一盅,提神去痛。乌龙茶和普洱茶甘醇爽口,香气持久浓烈,性温助脾胃消化,更适合食积内停的人饮用。此外,木瓜、柠檬、苹果、凤梨、奇异果、葡萄柚等,含有酵素也就是蛋白酶,能清除肠胃油腻,帮助分解蛋白质,减少脂肪吸收。运动也是简便易行的消食方法。俗话说,饭后百步走,活到九十九。吃饱喝足后,千万别一直坐着或躺着休息。饭后的运动,宜要选择散步等小运动量、比较轻松的运动方式,有利于促进消化。

(责编:张志平、赵良峰)


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