收獲機在田壟間勻速前行，泥土被翻卷著推上傳送帶，裹著濕土的馬鈴薯滾落出來。二十多人跟在機器后面，分揀、裝袋、轉運。這是青海省西寧市湟中區魯沙爾鎮南門村，青海薯樂種養殖合作社聯合社的種植基地，連片的馬鈴薯一望無際。

十月的湟中，12.47萬畝馬鈴薯陸續進入採收季。

馬鈴薯採收。俞惠珍攝

侯啟存是附近的村民。“我在合作社已經干了好多年，每天工資是100元，在家門口干活特別方便。”分揀的間隙他笑著說。像他這樣就近務工的人，採收季在這片地裡每天有130個。不少留守婦女全程參與田間的管護與採收，顧家、增收兩頭都不耽誤。

“今年我們種植馬鈴薯3300畝，其中2300畝為原種田，1000畝為微型薯田，全部選用‘青薯9號’‘青薯10號’‘青薯早1號’等良種，配套了三套馬鈴薯種、管、收新型機械。”基地負責人劉延魁介紹，目前基地已全面進入採收期，採收量達200噸/天，機械化採收一天可作業100多畝，預計十月底全面完成採收工作。

放在青海看，湟中這塊地不是孤例。根據青海省人民政府印發的《青海省打造綠色有機農畜產品輸出地規劃（2026—2030 年）》，“十五五”期間全省馬鈴薯種植面積穩定在100萬畝以上、總產量突破145萬噸，建設優質加工型薯60萬畝以上、菜用薯10萬畝以上，並建設35萬畝全國綠色食品原料標准化生產區。

“青薯9號”豐收。俞惠珍攝

“藏糧於地、藏糧於技”，落到湟中是兩條具體的路。一頭是種子：全區已建成年產脫毒苗100萬株、原原種170萬粒、良原種6萬噸的良種繁育體系，從源頭把控種薯品質。另一頭是標准：2025年10月，湟中區馬鈴薯生產基地入選全國綠色食品原料標准化生產基地建設典范名單﹔水肥一體化高效栽培示范田推廣到0.55萬畝。

品種也在換。湟中區現有馬鈴薯栽培品種12個，主推“青薯9號”“青薯10號”，同時引進“青薯早1號”“青薯29號”等早中晚熟新品種，實現錯峰成熟、均衡上市。目前，全區馬鈴薯種植新型經營主體達260家，規模化、標准化、集約化種植水平持續提升。

湟中主推的這幾個品種，都是青海自己育出來的。“青薯9號”由青海省農林科學院於2006年選育，出自青海大學農林科學院王艦團隊，該品種自2021年起連續四年位居全國馬鈴薯推廣面積第一，2024年全國推廣面積達747萬畝。“青薯早1號”同樣出自該院，是青海省自主育種的第一個馬鈴薯早熟品種。在青海省農業農村廳發布的2026年度馬鈴薯產業主導品種名錄中，“青薯9號”“青薯10號”均在列。

馬鈴薯豐收。俞惠珍攝

湟中區農業技術推廣中心副主任趙繼麗介紹，全區馬鈴薯種植面積常年穩定在13萬畝左右，良種覆蓋率在98%以上：“我們堅持薯糧統籌、糧油兼顧，持續推廣優良品種和綠色栽培技術，不斷提升綜合生產能力，為守牢耕地紅線、保障區域糧食安全提供有力支撐。”

十月底，這3300畝要收完。同樣的分揀、裝袋、轉運，此刻也在湟中的其他地塊上進行著。（甘海瓊、俞惠珍、范曉英）