“青海拉面穿針”絕技匠藝現場秀，吸引了多位記者駐足體驗。記者 丁玉梅 董志勇 攝

一根拉面，細到能穿過繡花針眼，你見過嗎？

9月24日下午，在第48屆世界技能大賽新聞中心“匠藝現場秀”活動現場，“青海拉面穿針”絕技展演讓參會的中外媒體記者長了見識！

案板前，全國勞動模范韓玉龍雙手一抻一抖，面團由粗變細，由短變長。圍觀記者不自覺地往前湊，有人屏住呼吸。隻見他右手用筷子挑起一根面，手腕輕輕一送，細如發絲的面條穿過針眼。現場靜了一秒，隨即響起掌聲。新民晚報記者向欣然接過針，屏息、對准，很快也穿了過去。

“穿過去那一刻，我第一反應是這真是面嗎？”向欣然笑著說，以前吃拉面，隻覺得好吃﹔今天親手穿針，才知道“細”背后是多少年的功夫。她還特意問師傅：“一根針能穿多少根面？”韓玉龍伸出手比畫：“這會已經穿了23根了！”

向欣然身旁，一位外國記者也剛體驗完。他盯著針眼裡的面條看了好幾秒，轉身問一旁的翻譯工作人員：“這個能吃嗎？”翻譯愣了一下，笑著回答：“當然能吃，但是得煮熟。”周圍人笑起來。外國記者也笑了，豎起大拇指，又補了一句：“我以為這是魔術道具。”

一句“這個能吃嗎”，成了現場最生動的注腳。對不少外國同行來說，拉面是食物，而“穿針”，超出了他們對食物的想象。

“這次聽說有這樣的活動，本著對青海的感情，我第一時間過來參加！”中國新聞社記者張小靜笑著說。她是青海的兒媳婦，每年春節回青海，第一件事就是吃一碗青海拉面，這次看到青海拉面技藝亮相世界技能大賽舞台，她感到格外親切。

展演結束后，韓玉龍向現場中外媒體記者發出邀請，請大家去青海展廳吃一碗青海拉面。

作為省級非物質文化遺產，青海拉面承載四千年面食文明，是享譽全國的“青字號”勞務品牌。如今，青海拉面已從街邊小店走向品牌化、連鎖化，成為叫得響的“青字號”勞務品牌。遍布全國330多個城市，開辦拉面店3萬多家，從業人員20.3萬人，年營收突破200億元。