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青海省西寧市湟中區將“冷資源”盤活為“熱產業”

高原“超淨區”種出致富菜

在青海省西寧市湟中區魯沙爾鎮朱家庄冷涼蔬菜基地裡，一畦畦高原菜薹長勢喜人，翠綠肥嫩的菜薹競相抽薹。高原充足光照、晝夜溫差大的自然條件，賦予菜薹脆嫩爽口的獨特風味。田間地頭，菜農彎腰採收，一派繁忙景象，一幅“翠薹滿田、人勤業興”的豐收畫卷正徐徐鋪展。

依托冷涼氣候的天然饋贈，湟中區將“冷資源”盤活為“熱產業”，在高原“超淨區”種出了富民興村的致富菜。

規模集聚，織就“周年不斷”的供應網絡

湟中區地處湟水河中上游，黃土高原與青藏高原在此“握手”。夏季均溫17—19℃，日照長、溫差大、空氣淨、水土優——這片冷涼蔬菜黃金種植區，天生就是高品質蔬菜的搖籃。

立足稟賦，謀定后動。2024年，湟中區錨定青海省綠色有機農畜產品輸出地建設戰略，啟動國家現代農業產業園創建，高起點布局“一心兩川一帶一區”發展藍圖，聚力擦亮“湟中冷涼蔬菜”區域品牌。

規模是產業之基。2025年，全區冷涼蔬菜播種面積達13.08萬畝，總產量34.45萬噸。5個萬畝種植片區連片成勢，規模效應持續釋放。

設施與露地“雙輪驅動”：千畝級設施基地3個、百畝級34個，設施淨面積1.3萬畝，穩居青海全省首位。驅車穿行西納川、雲谷川，隻見連棟溫室鱗次櫛比，白色棚頂在陽光下熠熠生輝，勾勒出壯觀的“兩川白色經濟帶”。露地蔬菜緊隨其后，千畝示范基地11個、百畝基地60個。一“棚”一“露”，讓湟中實現了春提早、秋延后、冬生產的全年供應格局。西紅柿、辣椒、油麥菜、菜薹、娃娃菜、茼蒿等50多個品種，輪茬上市、四季不閑，源源不斷充實著各地消費者的“菜籃子”。

品質為王，鍛造“人無我有”三大硬核優勢

湟中冷涼蔬菜的競爭力，來自精心培育的3個硬核優勢。

首先是氣候造風味。蔬菜17—25℃的黃金生長溫區，與湟中夏季天然吻合﹔晝夜溫差大、光照時間長，有利於蔬菜積累糖分和維生素。咬一口這裡的菜薹，脆嫩無渣﹔嘗一嘗娃娃菜，回甘悠長。高原的陽光和涼風，藏在了每一口“不一樣”的滋味裡。

其次是生態保安全。冷涼氣候本身就是病虫害的“天然抑制劑”，農藥使用量遠低於平原產區。湟中區乘勢推行綠色防控、有機替代，將“綠色”做實做透。目前全區91個產品獲綠色認証，建成1個有機蔬菜基地，5個產品獲得有機認証。菜薹、茼蒿、西芹等“淨土之子”，在終端市場憑品質說話，回頭客絡繹不絕。

第三是錯季佔先機。每逢盛夏，南方多地高溫多雨，蔬菜生產陷入“伏缺”，而湟中冷涼蔬菜恰逢集中上市旺季。這“時間差”就是“市場差”——產品不僅暢銷青海省內，更銷往上海、廣州、深圳等20余個大中城市，成為許多人餐桌上的“高原珍品”。

聯農帶農，讓產業根基深扎鄉土沃壤

產業成不成，要看老鄉腰包鼓不鼓。湟中區大力培育新型經營主體，推動土地有序流轉、集約經營。目前全區蔬菜規模化經營主體達276家，流轉土地4萬余畝，佔全區流轉總面積的15%。

“流轉有租金、務工有薪金、種植有收益”——通過土地流轉、基地務工、訂單收購、入股分紅等多種聯結機制，小農戶穩穩嵌入大產業鏈。目前，冷涼蔬菜產業已帶動超過10萬人從業，成為湟中區覆蓋面最廣、帶動力最強的鄉村全面振興支柱產業。

“我們將繼續以市場為導向、科技為引擎，壯大特色優勢，補齊設施短板，深化數字賦能，夯實品質根基，延伸產業鏈條，提升品牌聲量，全力打造冷涼蔬菜產業集群示范區的新標杆。”湟中區蔬菜技術服務中心主任魏建平如是說。

從一粒種子到一籃鮮菜，從一畝試驗田到萬畝產業帶，湟中區正用“冷涼”書寫“火熱”的振興故事。這條集種苗繁育、標准種植、冷鏈物流、品牌營銷於一體的全產業鏈，正迎著高原的陽光，不斷延伸、拔節生長。