青海湟源:高原菌菇致富記
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在鄉村振興的廣闊畫卷裡,從來都不缺驚天動地的壯舉,更動人的,是一個個普通人扎根鄉土、用雙手改寫生活的平凡故事。在青海省西寧市湟源縣申中鄉廟溝腦村,57歲的王國良,靠著一朵朵平菇,告別外出務工的漂泊日子,在家門口闖出了穩穩的致富路。

王國良正在採收成熟的平菇。人民網 馬可欣攝
“年輕的時候,總想著往外跑,到城裡打工賺錢,一年到頭回不了幾趟家,辛苦不說,也攢不下多少錢。”談起過往,王國良滿是感慨。
就在他迷茫之際,鄉村振興的春風吹進了廟溝腦村。道路寬了、環境好了,村裡的產業機會也多了起來。看著一天天變美的家鄉,王國良心裡冒出一個念頭:與其在外漂泊,不如回家創業,守著故鄉賺錢。

平菇培育室裡的平菇長勢喜人、品相優良。人民網 馬可欣攝
2025年8月,王國良租下場地並完成改造,兩間標准化平菇培育室正式投用。這裡既是他的“蘑菇小屋”,也是他深耕菌菇產業、勤勞創業的致富陣地。
走進培育室,一排排菌棒整齊擺放,潔白的菌絲悄然生長。王國良熟練地介紹著種植流程:“我們採購優質灰平菇菌種,將其接種到由棉籽殼、木屑、麩皮等配制好的培養料菌棒中,再把菌棒搬進培育室,通過調控溫度、濕度和通風條件,讓菌絲慢慢生長,布滿整個菌棒。”經過精心管理,菌絲滿袋后,再通過劃口、噴水、控溫等出菇管理,短短十幾天,一朵朵鮮嫩肥美的灰平菇就會冒頭而出。“從接種到出菇,大概一個多月就能採收,一茬接一茬,一年能收好幾茬,效益很穩定。”看著滿屋的蘑菇,王國良臉上洋溢著豐收的喜悅。
憑借肉質厚實、口感鮮嫩、綠色無公害的品質,王國良的平菇深受市場青睞,主要供應湟源縣城各大超市與菜鋪。“現在不用背井離鄉,每天在自己的培育室裡忙活,雖然辛苦些,但心裡踏實。”王國良說。
乘著鄉村振興的東風,村裡像他這樣轉變思路、扎根鄉土的人越來越多。大家靠自己的勤勞和智慧,讓特色產業在田埂地頭扎下了根,也把在家門口致富的夢想,一點點變成了現實。

青海的牦牛草飼黃油。人民網 馬可欣攝
如今,王國良守著他的“蘑菇屋”,在希望的田野上忙碌著、收獲著。放眼整個青海,加快建設綠色有機農畜產品輸出地的步伐正在加快,越來越多帶著高原純淨氣息的“青字號”農產品走出省門、跨過大洋。牦牛藏羊年出欄量穩居全國第一,冷涼蔬菜遠銷粵港澳,出口增速領跑全國。這片廣袤的高原大地上,正涌動著增收致富的蓬勃力量。
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