青海省黃南藏族自治州澤庫縣依托潔淨的空氣、無污染的水源和高海拔的特殊氣候，正走出一條從傳統牧業向現代農牧業轉型的新路——通過生態養殖、科技賦能和全產業鏈打造，推動“澤優牧品”區域公用品牌從高原走向全國。

近日，“大美青海·生態澤庫·澤優牧品”2025年青海省黃南州澤庫縣文旅暨綠色有機農畜產品（北京）推介會在人民日報社新媒體大廈人民網一號演播廳舉行。推介會現場，來自政府、科研、企業等各領域的相關代表們圍繞“‘生態澤庫’向‘綠’而行”“‘澤優牧品’以‘優’致遠”兩個主題深入研討、凝聚共識，為澤庫縣生態價值轉化與品牌升級帶來更多創新思路與務實路徑。

圓桌論壇現場。人民網 馬可欣攝

以生態本底筑牢品牌根基

品牌的持久生命力源於不可復制的生態環境。“澤優牧品”的“優”，首先優在生態本底。在澤庫縣，沒有一家化工企業，農牧生產始終秉持原生態理念。這裡地處三江源國家級自然保護區腹地，擁有918萬畝已獲有機認証的天然草場和四大國家級公園，生態保護是堅定的政治責任與發展前提。

“必須在經濟發展與生態保護間找到平衡點。”中國農業科學院飼料研究所研究員畢研亮在研討中指出，科學的輪牧制度與養殖技術創新是關鍵。

“澤優牧品”相關產品。人民網 馬可欣攝

澤庫縣正踐行這一路徑：近年來投入8.1億元實施生態修復，天然草場平均植被覆蓋度達71.5%﹔按照“以草定畜、草畜平衡”，大力發展飼草產業，創新打造“飼草飛地”5.15萬畝、“牧場飛地”5.36萬畝，有效破解草畜矛盾。通過推廣糞污資源化與“種養結合”循環模式，澤庫不僅降低了環境負荷，也為畜牧業可持續發展注入了內生動力。

“讓綠色發展理念貫穿全鏈條，使‘澤優牧品’成為生態振興的示范。”澤庫縣人民政府副縣長高海平強調，一切發展的前提是堅守生態底線。這份堅守，讓澤庫先后榮獲全國生態文明建設示范區、全國有機農業示范基地稱號，為“澤優牧品”貼上了最純淨的綠色標簽。

以全產業鏈與科技賦能驅動升級

堅實的生態根基之上，澤庫縣著力構建現代化產業體系，推動畜牧業從傳統放牧向標准化、科技化、全鏈化轉型升級。全縣成功創建全國首個以牦牛為主導產業的國家級現代農業產業園，構建了“政府引領+園區核心+合作社+入駐企業+牧戶”的多元運作模式。

園區成為驅動升級的核心引擎。澤庫現代農業產業園區管委會副主任、澤庫縣澤佑現代農業投資有限責任公司董事長李攀峰介紹，園區推動產業從初加工邁向精深加工與副產物循環利用，踐行“全鏈開發、物盡其用”。通過“保底收購+二次分紅”等機制，牧民深度融入產業鏈，共享發展紅利。目前，全縣已建成44個標准化高效養殖基地、25個良種繁育基地，培育了眾多新型經營主體。2024年，畜牧業總產值達12.3億元，村集體經濟累計分紅3009萬元。

澤庫牦牛。人民網 馬可欣攝

科技是驅動產業鏈提升的核心杠杆。“品牌建設絕非粗放擴張，必須堅持內涵式發展。”青海大學畜牧獸醫科學院院長劉書杰將焦點投向品質與技術的“護城河”。澤庫縣與科研機構緊密合作，推廣“7+5”高效養殖、牦牛“一年一胎”等先進技術，使牦牛出欄周期縮短18個月。建成青南首條智能化屠宰線，通過72小時排酸工藝使肉質嫩度提升30%。全縣畜產品加工轉化率達68%，質量安全抽檢合格率及綠色有機認証比例均達100%，構建起從牧場到餐桌的可追溯閉環。

以市場創新與品牌價值走向廣闊天地

有了優質產品與健全產業鏈，如何讓“澤優牧品”走得更遠？市場破局與品牌塑造成為關鍵。

“牦牛肉丸有望成為牽引整個牦牛產業升級的關鍵支點。”北京首農中洲國際供應鏈管理有限公司董事長張振亞提出了具有啟發性的市場思路。他認為，此類產品能突破季節限制、提升原料利用率，並以其廣譜的消費基礎，帶動品牌認知與全產業鏈價值提升，真正發揮聯農帶農作用。

“澤庫牦牛”“澤庫藏羊” 包裝肉品。人民網 馬可欣攝

從政策引領到園區實踐，從品質深耕到生態融合，再到市場破局，如今，“澤優牧品”不只是高原上的一個品牌，它更像一扇窗，讓人看見澤庫的草場如何恢復生機，牦牛如何科學養育，牧民的生活如何隨著產業鏈的延伸而改善。它讓來自雪域的自然饋贈，跨越山河，走上遠方餐桌，也把高原的故事、生態的智慧、技術的溫度，一起傳遞出去。

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