人民網西寧12月12日電 （顧斐菲）12月12日，“暖鍋慢燉·冬藏養生”湟中區魯沙爾鎮金塔路開街儀式暨湟中暖鍋季活動在青海省西寧市湟中區正式啟動。

湟中暖鍋。人民網 顧斐菲攝

活動現場上演舞獅、河湟鍋庄等特色節目，生動展現河湟文化的獨特魅力。金塔路開街儀式同步啟動，並為區級非物質文化遺產工坊、信用商家及老字號商戶授牌，助力本土優質品牌提升。活動期間，傳統湟中大暖鍋現場烹制，群眾可憑票有序品嘗，在熱氣蒸騰中感受湟中飲食文化的醇厚韻味。現場還開展了“最佳暖鍋”評比，由美食專家與群眾共同品鑒，並結合線上話題投票，綜合評選出金、銀、銅獎共六家暖鍋企業，鼓勵暖鍋品類創新，推動河湟暖鍋文化傳承發展。

活動現場。人民網 顧斐菲攝

活動特設“非遺農品齊展銷 冬藏養生傳妙招”綜合體驗區，涵蓋非物質文化遺產體驗、美食品鑒、火鍋食材及農特產品展銷等多個板塊。湟中堆繡、湟中面塑、銀銅器制作等技藝集中展示，優質農特產品與各類火鍋食材同台亮相，全面呈現湟中深厚的文化底蘊與特色農業發展成果。湟中區中醫院、藏醫院專家還應邀開展冬季養生講座，結合河湟地區氣候與生活習慣，講解冬藏養生要點與飲食調理方法，為群眾提供實用健康指導。

作為西寧市冬春文旅品牌建設的重要一環，本次活動以河湟文化為核心，圍繞“農體文旅商”融合主線，通過省市區三級聯動整合資源、擴大影響，著力塑造具有鮮明特色的冬春季文旅品牌。以文化為引擎，活動有效帶動冬季消費市場，為深化產業融合、激發區域冬季經濟活力與文化傳承注入持續動能。

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