近日，“大美青海·生態澤庫·澤優牧品”2025年青海省黃南州澤庫縣文旅暨綠色有機農畜產品（北京）推介會在人民日報社新媒體大廈人民網一號演播廳舉行。推介會現場，來自政府、科研、企業等各領域的相關代表們圍繞“‘生態澤庫’向‘綠’而行”“‘澤優牧品’以‘優’致遠”兩個主題深入研討、凝聚共識，為澤庫縣生態價值轉化與品牌升級帶來更多創新思路與務實路徑。

圓桌論壇現場。人民網記者 楊啟紅攝

以下是青海大學畜牧獸醫科學院副研究員王書祥的主要觀點：

2025年中央一號文件《中共中央 國務院關於進一步深化農村改革 扎實推進鄉村全面振興的意見》明確指出，鄉村振興的關鍵在於產業振興，對於澤庫縣而言，牦牛產業不僅是支柱農牧產業，更是關系到牧民生產生活的民生產業。自2019年在澤庫縣開展科技特派團工作以來，我們深感榮幸，能夠參與並見証全國首個以牦牛為主導產業的國家級現代農業產業園的建設與發展。牦牛產業是一個培育周期長的民生產業，我們和產業園創新性地摸索出了“國家園區+合作社”的聯動發展模式，這一模式在去年牦牛價格低的時候充分發揮了政府的統籌協調與政策支持優勢，有效將園區的市場、技術資源與合作社的組織、生產基礎相結合，形成了強大的發展合力，保障了農牧民的切身利益，有效帶動了整個澤庫縣畜牧產業的提質增效發展。

青海大學專家團隊依托國家及青海省科技特派團，在實施“十四五”國家重點研發等項目期間，將一系列科技成果扎實落地澤庫。專家團隊通過與園區管委會緊密協作，共同探索並構建了“六位一體”的全產業鏈發展模式，覆蓋了從優質飼草種植、高效科學養殖，到現代化屠宰加工、全程冷鏈物流，直至區域公用品牌打造與銷售的完整產業閉環。青海大學畜牧獸醫科學院副院長、國家牧草產業技術體系海北綜合試驗站站長劉文輝在澤庫推廣了“禾豆混播”飼草種植技術，使每畝干草產量較當地燕麥單播模式提升24.8%，蛋白質含量提高2個百分點，從源頭保障了優質飼料供給。同時，我們團隊積極推廣牦牛高效養殖技術，實現了牦牛“四季均衡出欄”養殖目標，牦牛出欄體重達到350公斤以上，出欄體重提高40%，出欄時間縮短了18個月，有效推動了牦牛產業轉型升級。畜產品加工團隊的李升升老師與園區管委會合作，成功研發牦牛肉罐頭和牦牛薄脆等深加工產品，顯著提升了牦牛產品附加值。

展望未來，“十五五”期間，我們計劃在澤庫縣建設“鄉村振興產業技術研究院”，研究院將作為匯聚創新要素的平台，持續導入青海大學專家團隊最新的科研成果與技術解決方案，為澤庫縣生態畜牧業的轉型升級注入更強大的“科技新質生產力”，為澤庫縣鄉村全面振興貢獻我們的科技力量。（人民網記者 楊啟紅採訪整理）

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