澤庫，位於青海省東南部，隸屬黃南藏族自治州，平均海拔3700米，是一片被自然深情眷顧、被文化深厚滋養的高天聖境。這裡地處三江源自然保護區腹地，生態保護是澤庫最堅定的政治責任。全縣沒有一家化工企業，農牧業生產始終秉持原生態理念。918萬畝天然草場、53.2萬頭隻牲畜已獲有機認証，榮獲全國生態文明建設示范區、全國有機農業示范基地等稱號。綠色、生態、有機，是澤庫最亮麗的發展底色，也是對國家生態安全最庄嚴的承諾。

澤庫縣委副書記、縣長秦增多杰推介“澤優牧品”。人民網記者 甘海瓊攝

這裡，是生態報國的綠色屏障。澤庫擁有麥秀國家森林公園、澤曲國家濕地公園、措日更國家草原自然公園、和日國家沙漠公園四個國家級公園，縣內有大小河流57條，其中澤曲河、隆務河、巴曲河屬黃河一級支流。2022年，澤庫縣成功入選第六批全國生態文明建設示范區，這是澤庫踐行“綠水青山就是金山銀山”理念的生動實踐。目前，全縣天然草場平均植被覆蓋度達71.5%，為維護國家生態安全作出了積極貢獻。

這裡，是牧歌悠揚的文化寶地。作為石刻藝術和藏族諺語之鄉，澤庫承載著厚重的文化底蘊。石刻技藝享譽海內外，被譽為“石書奇觀”。自古以來，牦牛是藏族人民最喜愛的家畜，最重要的生產工具，最豐沛的營養來源。藏族人民能夠長期在海拔3000到6000米的高寒缺氧環境中繁衍生息，其最關鍵的生產生活支撐就是牦牛。這種人與自然和諧共生的智慧，已經深深融入澤庫的文化血脈。

這裡，是資源富集的畜牧沃野。雖然澤庫面臨平均海拔3700米、年平均氣溫-4℃的嚴峻自然條件的挑戰，但正是這些獨特的環境，造就了澤庫農畜產品無可替代的優良品質。澤庫成功打造全國首個以牦牛產業為主導的國家級現代農業產業園區，建成青南最大的有機飼草集散交易中心，擁有澤庫牦牛、澤庫羊、蕨麻、黃蘑菇、黑青稞5個國家農產品地理標志認証產品、全國名特優新產品4個，認証有機產品27個、綠色食品23個，這些榮譽充分証明了“澤優牧品”的卓越品質。

這裡，是充滿希望的產業高地。澤庫堅持以國家級現代農業產業園區創建引領全國草原畜牧業轉型升級試點縣建設，建立健全綠色有機畜牧業全產業鏈標准體系，培育國家級合作社1家、全國一村一品村3個、省級示范社21家，建立科技特派員工作站2個，引進“三區”人才20名，培育各類農牧專業人才2500余人，實現畜牧業總產值12.3億元。產業園區入駐各類企業26家，形成了“園區+企業+合作社+牧民”的聯農帶農模式，園區年產值達30.2億元。

“澤優牧品”的背后，是一條從草原到餐桌的完整產業鏈，是澤庫在守好綠水青山的同時，創造金山銀山的生動實踐。守護好這片淨土，就能培育出健康優質的農畜產品﹔利用好這方資源，就能打造出獨具特色的區域品牌。

“澤優牧品”，優在生態本底。澤庫的牲畜生長在純淨無污染的高原環境。雖然澤庫那裡氣候條件惡劣，牧草生長期僅150天左右，但正是這種嚴酷的自然環境，賦予了畜產品獨特的品質。澤庫的牧場遠離工業區，空氣清新，水質潔淨。牦牛和藏羊終年放牧於天然草場，運動充足。在這裡，每頭牦牛享有50畝天然草場，日均活動超10公裡，年均沐浴陽光2500多小時，真正實現了生態放養、自然生長。

“澤優牧品”，優在品種資源。澤庫擁有適應高寒缺氧環境的獨特地方畜種。全面啟動“澤庫牦牛、澤庫羊”保護三年行動，建成“繁育推一體化”種質基地，良種畜比例達76%。據現代科學研究，牦牛肉富含人類無法合成的八種氨基酸和微量元素，具有高蛋白、低脂肪、鐵含量高等特點，其營養價值是其他肉類無法匹敵的。

“澤優牧品”，優在科技賦能。澤庫建成青南地區首條智能化屠宰線，通過72小時無菌排酸工藝，使肉質嫩度提升30%。科學養殖讓牦牛出欄周期縮短18個月，出欄體重提升40%。全縣畜產品加工轉化率達到68%，牦牛和藏羊生產經營主體和產品的可追溯比例達83.7%，農畜產品質量安全抽檢合格率及綠色、有機食品和地理標志農產品認証比例均達100%。

“澤優牧品”，優在產業鏈條。澤庫縣按照“政府主導+園區引領+合作社+入駐企業+牧戶”運作模式，構建種植、養殖、屠宰、加工、營銷、物流全產業鏈經營體系，實現了產業升級、生態改善、集體壯大、牧戶增收“四個共贏”。全縣64個行政村全部成立了村集體經濟股份合作社，近年來村集體累計分紅達3009萬元。

澤庫以一方淨土育牦牛臻品，誠邀大家品味高原“肉中人參”的醇厚鮮美。

牦牛，被譽為“高原之舟”，是青藏高原特有的精靈。澤庫牦牛，更是其中的上乘之選。

科學養殖保障品質：澤庫縣建成23個千頭澤庫牦牛標准化養殖基地，推廣“7+5”和“一年一胎”高效養殖技術，年出欄21.07萬頭（隻），產肉1.27萬噸。

精細加工提升價值：澤庫建成牛羊肉精深加工生產線，提供包括精細分割冷鮮牦牛肉在內的多種產品。開發了牦牛肉干、牦牛禮醬等即食和休閑食品，其中風干牦牛肉保留原汁原味，口感勁道。

市場拓展成效顯著：依托對口幫扶、東西部協作機制和中石化全國易捷銷售平台，“澤優牧品”特色產品通過2.8萬家中石化易捷超市進行銷售，銷售額達1025萬元。

澤庫縣以一方淨土育藏羊珍饈，誠邀大家體驗“舌尖上的草原”的細膩風味。

澤庫藏系羊以其肉質細嫩、風味獨特而聞名。

種質資源保護有力：澤庫建成21個千隻澤庫羊標准化養殖基地，推廣澤庫羊“兩年三產”高效養殖技術，能繁母畜比例達55%，澤庫羊入選全國畜禽十大優異種質資源名錄。大力發展曲瑪日斑羊產業，曲瑪日斑羊完成國家畜禽遺傳資源委員會現場核查認定。

產品質量嚴格把控：澤庫羊肉色鮮紅、肌纖維致密、味道鮮美純正，富含蛋白質、氨基酸、維生素E及鈣、鐵、鋅、硒等營養元素。全縣高效養殖技術覆蓋率達21%，確保產品質量穩定。

銷售網絡不斷完善：澤庫在西寧、江蘇海門、天津濱海新區等地設立營銷分公司，開設“澤優牧品”直營店26家，對江蘇海門7家企業發放“澤優牧品”品牌經營特許授權牌。

澤庫以一方淨土育特色產業，誠邀大家發掘高原寶藏的多元價值。

除了主導的畜產品，澤庫還有眾多特色資源等待開發。

乳制品產業：年產奶1.2萬噸，開發了牦牛奶、牦牛乳清、牦牛奶冰淇淋、牦牛奶酪等產品，其中牦牛奶酪遠銷西班牙等國家。

特色農畜產品：重點培育了澤庫牦牛、澤庫羊、乳制品、黑青稞、金菇、蕨麻、油菜籽、藏藥等八大主導產業。黑青稞餅干、蕨麻餅干等產品深受香港市民喜愛。

蜂產品與手工藝品：美麗鳳毛菊花蜜、獨一味花蜜等特色蜂產品，以及和日石刻、羊毛圍巾、羊絨手工禮帽、民族服飾、皮藝加工等手工藝品，都展現出澤庫資源的多樣性。

中藏藥產業：境內野生植物有冬虫夏草、雪蓮、大黃、貝母等200余種，藏藥制劑中心自制藥品達214種，2022年澤庫縣被評為全國基層中藏藥業發展先進縣，中藏醫藥事業發展迅速。

為了讓“澤優牧品”走出高原、走向更廣闊的市場，持續優化產業體系、激發市場活力、打造一流營商環境。

澤庫縣正在積極謀劃構建覆蓋生產、加工、倉儲、運輸、銷售各環節的現代物流體系，啟動冷鏈集散中心，確保“澤優牧品”能夠新鮮、快速地送達每一位消費者的餐桌。依托對口援青幫扶、東西部協作機制，澤庫縣高規格舉辦“澤優牧品”走進天津、江蘇、成都、東營等專場推介會，建立訂單生產、冷鏈配送、定點銷售渠道，以“訂單式”輸出實現綠色有機農畜產品“優質優價”，訂單銷售總計2760.5萬元。

今天的澤庫，打造綠色有機農畜產品輸出地引領區其時已至、其勢已成。澤庫熱切期盼，各位企業家朋友能夠青睞澤庫這片投資熱土，將先進的理念、技術、資本、市場與澤庫優越的資源稟賦結合起來，在畜產品精深加工、品牌營銷、冷鏈物流、文旅融合等領域開展深度合作。澤庫鄭重承諾，將全力當好“金牌服務員”，為所有落地項目提供全方位、高效率的服務保障，讓每一項惠企政策都落到實處，讓每一個企業訴求都得到回應，讓大家在澤庫的創業之旅事業騰飛！（人民網記者甘海瓊編輯整理）

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