青海省西寧市湟源縣日月藏族鄉哈城村的田野上，一畦畦青蒜苗隨著微風輕輕搖晃，綠意沿著田壟漫開，人還未走近，清甜的蒜香早已隨風飄來。

青海省西寧市湟源縣日月藏族鄉哈城村的村民正在採收青蒜苗。李積忠攝

田裡，村民們正忙得熱火朝天。一會兒工夫，散亂的青蒜苗就被捆扎得整整齊齊。等著裝貨的貨車早已到位，很快，這些新鮮的青蒜苗就要發往千裡之外的上海、北京等地的市場。

“今年蒜苗長得好！在家門口干活就能賺到錢，美得很！”哈城村的李大叔一邊捆蒜苗，一邊笑著說。今年，湟源青翠青蒜苗種植營銷專業合作社在哈城村通過土地流轉整合了427畝地專門種蒜苗，讓村民多了一份收入。採收季一到，每天都有幾十個村民在地裡忙活，按捆計酬，一天下來，收入真不少。

村民們將青蒜苗捆扎得整整齊齊。李積忠攝

站在田邊的孔凡榮是來自江蘇的經銷商，他連連點頭說：“我來這收蒜苗五六年了，品質沒的說！主要發往江蘇鹽城和廣東汕頭，市場一直很穩定。”湟源青蒜苗憑著色綠、味鮮的硬實力，不僅穩住了甘肅、陝西等老市場，還“闖”進了上海的高端超市。

能這麼“硬氣”，靠的是真本事。湟源縣日月藏族鄉平均海拔3100米，氣候涼爽，土壤干淨無污染，再加上這些年全面推廣高產優質的“東北馬牙”良種，同時應用“水肥一體化”“綠色防控”等綠色生產技術，讓這兒的青蒜苗不僅病虫害少，口感也很脆嫩。

田間一派豐收的景象。李積忠攝

技術加持下，這片土地上的青蒜苗種植已逐漸由零散分布發展為集中連片、初具規模的產業體系。2025年，湟源縣青蒜苗種植面積達到了1.2萬畝，比2024年增加了71%。除了日月藏族鄉，湟源縣和平鄉、寺寨鄉等多個鄉鎮都種上了青蒜苗。

隨著產業的不斷擴大，當地農戶不僅能穩定收取租金，還實現了在家門口就業。今年，湟源縣已通過該產業帶動3.5萬人次就業。

從零星種植到連片發展，從自產自銷到暢銷全國，這根小小的青蒜苗，在政策、科技與市場的合力推動下，逐步邁向品牌化、標准化，為湟源縣鄉村振興結出實實在在的成果。（馬可欣、譚麗穎）

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